• スタディサプリ 進路(大学・専門学校)
  • 専門学校を探す
  • 専門学校
  • 東京
  • 東京スイーツ&カフェ専門学校
  • 在校生レポート一覧
  • 大橋 未来さん(スイーツパティシエ科/1年)

キャンパスライフレポート

人の笑顔をたくさん引き出せるパティシエを目指しています!

スイーツパティシエ科 1年
大橋 未来さん
  • 埼玉県 西武台高校 卒

私のキャンパスライフShot!

  • キャンパスライフPhoto

    実習にはチームワークも欠かせません!

  • キャンパスライフPhoto

    今日はバナナロールに挑戦。美味しそう!

  • キャンパスライフPhoto

    放課後は、実習室で自主練習をすることも

学校で学んでいること・学生生活

幅広いメニューに挑戦できる実習が楽しいです!まずは先生のデモンストレーションを見学してメモをとり、その後は6名の班に分かれ、役割分担しながら作っていきます。プロの技を習いながら作ると、見た目も味もまったく違った仕上がりになることに大感激。しっかり学んで、プロならではのスキルを身に付けていきたいです!

これから叶えたい夢・目標

中学のころから、自宅のホームベーカリーでパン作りを楽しむようになりました。家族や友人が「おいしい!」と笑顔で言ってくれるのが嬉しくて、スイーツ作りにも熱中するうちに、プロを目指したいと思うように。お菓子は、人の笑顔を引き出す魔法のような食べ物。たくさんの人を笑顔にできるパティシエになりたいです。

この分野・学校を選んだ理由

オープンキャンパスに行った中で、いちばんアットホームな雰囲気を感じたのがこの学校でした。実習や授業のカリキュラムが充実しているだけでなく、体育祭など、学校行事も楽しめることも魅力のひとつでした。

分野選びの視点・アドバイス

プロのパティシエになるために必要な技術だけでなく、社会人として欠かせない挨拶や礼儀作法などもしっかり指導していただいています。人間的にも成長できる環境だから、学びへの意欲もより高まるんですよ!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 製菓実習 カフェ実習
2限目 製菓実習 カフェ実習
3限目 ショップ カラー カフェ知識 製菓実習 カフェ実習
4限目 ビジネスマナー 未来デザインプログラム カフェ知識 製菓実習 カフェ実習
5限目
6限目 製菓実習 カフェ実習 フード 栄養学 製菓理論
7限目 製菓実習 カフェ実習 原材料
8限目 製菓実習 カフェ実習 食の安全

忙しい毎日ですが、時間をやりくりして週に2~3回はアルバイトをしています。カフェのキッチンでケーキを作っているのですが、学校で習った技術も活かすことができるから、とっても楽しく働いています!

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

この学校のおすすめ記事

東京スイーツ&カフェ専門学校(専修学校/東京)