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  • 孤山 望さん(ホテル学科 ホテル専攻/ホテルレストランスタッフ)

インターンシップを経て就職。戸惑いも少なかったです

先輩の仕事紹介

私のサービスによって、お客さまの思い出をより素敵に演出したい

ホテルレストランスタッフ
ホテル学科 ホテル専攻/2020年卒
孤山 望さん

この仕事や研究の魅力・やりがい

5つ星ラグジュアリーホテルであるマンダリン オリエンタル 東京に勤務し、ホテル38階のイタリアンダイニング「ケシキ」に配属され、毎日様々なお客さまをお迎えしています。本格的なイタリアンを、東京の素晴らしい景色とともに楽しんでいただくことのできる当店は本当に素晴らしい場所。私自身学生時代にここでインターンシップを経験し、スタッフ同士の連携や働きやすさから「ここで働きたい」と思っていたので、配属が決まった時はとても嬉しかったです。私のサービスによって、お客さまの大切な思い出をより素敵にするためのお手伝いをすることができる。その瞬間はとても嬉しいもので、最大のやりがいとなっています。

この分野・仕事を選んだきっかけ

ホテルを舞台としたテレビドラマを見て、「こんなにキラキラとした空間で働いてみたい」という憧れを持っていました。また、高校時代に飲食店でアルバイトをした際にも接客業のやりがいを実感することが多く、サービスの最高峰であるホテルで働いてみたいと改めて思いました。アルバイト先の先輩に身だしなみが整っている素敵な方がいて、その方が札幌観光ブライダル・製菓専門学校に通っていたので「この学校なら私も成長することができる」と入学を決意。オープンキャンパスにも5回行きましたが、実際にどの先輩方も言葉遣いやマナーなどが本当に素晴らしく、先生も親身な方ばかりでしたので安心感がありました。

学生時代に学んだサービスの基礎が活かされています

学校で学んだこと・学生時代

接客マナーはもちろん、敬語や礼儀、マナーなどをしっかりと指導していただきました。インターンシップで同じ夢を持つ友達と一緒に過ごす時間も有意義で、学校前の大通公園でランチをしたり、地域のイベントに参加したこともいい思い出です。入学時は皆まだ高校生気分が抜けなかったり、将来に関しても漠然としたイメージしか持っていなかったように感じますが、授業やインターンシップを通して自分のキャリアが明確なものとなり、卒業時にはクラスメイト全員にホテリエらしいピシッとした雰囲気がありました。その姿は皆とても素敵で、その甲斐あって全員が希望するホテルへ就職できたことも誇りに思います。

一日を通して充実したお食事の時間をご提供します

孤山 望さん

マンダリン・オリエンタル東京株式会社 イタリアンダイニング「ケシキ」勤務/ホテル学科 ホテル専攻/2020年卒/在学時、トップクラスのホテルでインターンシップをしたいと考えていたこともあり、1年次に沖縄の5つ星ホテルで1カ月、マンダリン オリエンタル 東京で2カ月間現場を経験。スタッフの密なコミュニケーションと温かい雰囲気が決め手となり、マンダリン オリエンタル 東京に入社。就職活動時は先生が学生一人ひとりにアドバイスをしたり、納得のいくまで面接練習をしたりと、サポートが心強かったそう。宴会・婚礼やバーなどでの研修の後、イタリアンダイニング「ケシキ」に配属。「この場所でサービスを極めていきたい」と志が高い。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…
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