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大阪府認可/専修学校/大阪

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大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの風景

毎日つくる実習で幅広い食の技術・知識が身につく!西日本最大級の街大阪・梅田が舞台

DAICHOの最大の特徴は「毎日つくる実習を行う」こと。年間の実習量は700時間以上!全国トップレベルの実習量で学べます。キャンパスは、西日本最大級の街・梅田!最先端の調理・製菓に触れて学べるのも魅力。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAのトピックス

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長1

毎日つくる実習がある!年間700時間以上の圧倒的な実習量で基礎から応用まで学ぶ

DAICHOでは豊富な実習を通し、技術はもちろん素材知識や美味しい仕組みの理論を実際に体感し、学ぶ機会を設けています。調理の「桂剥き」や製菓の「絞り」など、基礎技術の反復練習を行う「ルーティーントレーニング」や1対1で教員が指導してくれる「チェックテスト」を実施。初心者でも安心してステップアップできます。また、1年制でも専門ジャンルを学べる「専攻実習」を実施。2年制では、専門ジャンルにクラスを分け、より高度な専門技術・知識を学ぶとともにデザインやマネジメントまで学び調理師・パティシエとしての可能性を広げます。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長2

「プロ現場」を意識した実践的なトレーニング。2年目には全員が海外研修へ参加

調理師やパティシエとしてより実践的な学びを行うと同時に、授業だけでは知れないお客様の声を学ぶため、プロ現場を意識したプログラムを取り入れています。調理では、ホテルの大量調理を想定し全学生のランチを作る「バンケットトレーニング」や本校附属の本物のレストランでコース料理を提供する「レストラントレーニング」を実施。製菓では、スイーツの考案・調理・販売を行う「ショップトレーニング」やお客様の満足度で価格が決まる斬新なスタイルの「カフェトレーニング」を実施。在学中から現場を体感できます。また、2年目には全員参加の海外研修を実施。研修費は学校が全額補助します。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長3

全員が一流現場での経験者!専任制で講師と近い距離で学べる

DAICHOの魅力。それは最高の熱意・最高の技術を持った講師陣。講師全員がプロ現場経験者で、一流ホテルや有名パティスリーで磨いた技術、アイデアを惜しみなく教えてくれます。現場の長として教育指導も担い「教える」技術にももちろん長けています。各ジャンル専門の講師のため、専門性の高い授業が受けられます。また、専任制で講師との距離が近いのもDAICHOの特徴。いつでも質問、相談が出来る体制で、学生の学びをサポートします。

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大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長1

毎日つくる実習がある!年間700時間以上の圧倒的な実習量で基礎から応用まで学ぶ

DAICHOでは豊富な実習を通し、技術はもちろん素材知識や美味しい仕組みの理論を実際に体感し、学ぶ機会を設けています。調理の「桂剥き」や製菓の「絞り」など、基礎技術の反復練習を行う「ルーティーントレーニング」や1対1で教員が指導してくれる「チェックテスト」を実施。初心者でも安心してステップアップできます。また、1年制でも専門ジャンルを学べる「専攻実習」を実施。2年制では、専門ジャンルにクラスを分け、より高度な専門技術・知識を学ぶとともにデザインやマネジメントまで学び調理師・パティシエとしての可能性を広げます。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長2

「プロ現場」を意識した実践的なトレーニング。2年目には全員が海外研修へ参加

調理師やパティシエとしてより実践的な学びを行うと同時に、授業だけでは知れないお客様の声を学ぶため、プロ現場を意識したプログラムを取り入れています。調理では、ホテルの大量調理を想定し全学生のランチを作る「バンケットトレーニング」や本校附属の本物のレストランでコース料理を提供する「レストラントレーニング」を実施。製菓では、スイーツの考案・調理・販売を行う「ショップトレーニング」やお客様の満足度で価格が決まる斬新なスタイルの「カフェトレーニング」を実施。在学中から現場を体感できます。また、2年目には全員参加の海外研修を実施。研修費は学校が全額補助します。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長3

全員が一流現場での経験者!専任制で講師と近い距離で学べる

DAICHOの魅力。それは最高の熱意・最高の技術を持った講師陣。講師全員がプロ現場経験者で、一流ホテルや有名パティスリーで磨いた技術、アイデアを惜しみなく教えてくれます。現場の長として教育指導も担い「教える」技術にももちろん長けています。各ジャンル専門の講師のため、専門性の高い授業が受けられます。また、専任制で講師との距離が近いのもDAICHOの特徴。いつでも質問、相談が出来る体制で、学生の学びをサポートします。

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大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長1

毎日つくる実習がある!年間700時間以上の圧倒的な実習量で基礎から応用まで学ぶ

DAICHOでは豊富な実習を通し、技術はもちろん素材知識や美味しい仕組みの理論を実際に体感し、学ぶ機会を設けています。調理の「桂剥き」や製菓の「絞り」など、基礎技術の反復練習を行う「ルーティーントレーニング」や1対1で教員が指導してくれる「チェックテスト」を実施。初心者でも安心してステップアップできます。また、1年制でも専門ジャンルを学べる「専攻実習」を実施。2年制では、専門ジャンルにクラスを分け、より高度な専門技術・知識を学ぶとともにデザインやマネジメントまで学び調理師・パティシエとしての可能性を広げます。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長2

「プロ現場」を意識した実践的なトレーニング。2年目には全員が海外研修へ参加

調理師やパティシエとしてより実践的な学びを行うと同時に、授業だけでは知れないお客様の声を学ぶため、プロ現場を意識したプログラムを取り入れています。調理では、ホテルの大量調理を想定し全学生のランチを作る「バンケットトレーニング」や本校附属の本物のレストランでコース料理を提供する「レストラントレーニング」を実施。製菓では、スイーツの考案・調理・販売を行う「ショップトレーニング」やお客様の満足度で価格が決まる斬新なスタイルの「カフェトレーニング」を実施。在学中から現場を体感できます。また、2年目には全員参加の海外研修を実施。研修費は学校が全額補助します。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長3

全員が一流現場での経験者!専任制で講師と近い距離で学べる

DAICHOの魅力。それは最高の熱意・最高の技術を持った講師陣。講師全員がプロ現場経験者で、一流ホテルや有名パティスリーで磨いた技術、アイデアを惜しみなく教えてくれます。現場の長として教育指導も担い「教える」技術にももちろん長けています。各ジャンル専門の講師のため、専門性の高い授業が受けられます。また、専任制で講師との距離が近いのもDAICHOの特徴。いつでも質問、相談が出来る体制で、学生の学びをサポートします。

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大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの関連ニュース

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの学部・学科・コース

和食専攻

フランス・イタリア料理専攻

カフェ専攻

パティシエ専攻

ブーランジェ専攻

すし和食クラス
2020年4月名称変更予定

フランス・イタリア料理クラス
2020年4月名称変更予定

CPマスタークラス

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【製菓】~秋の情熱フルーツタルト~の詳細

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【※参加費無料】 【※友人・保護者とご参加OK】 ■体験実習! ~【製菓】秋の情熱フルーツタルト…

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大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの学費(初年度納入金)

【2019年度納入金(予定)】全学科共通181万円(プラスアップシステム利用で176万円)  ※諸経費(教材費、包丁セット等)が別途必要。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの就職・資格

就職支援

専任教員&就職担当が個別サポート!業界との連携も強い!卒業後もバックアップ!

DAICHOには、毎年ホテル・レストラン・ブライダル業界・洋菓子店・和菓子店・製パン店と多くの企業から求人があります。就職は、現場で採用に関わっていた料理長クラスの教員や就職担当が一体となってサポート!個人にあった就職先を見つけてほしいから、100社以上が集う「合同企業説明会」や「単独企業説明会」「インターンシップ」など年間通じて手厚い就職イベントを実施!企業からオファーをもらえる「スカウト制度」も導入しています。また、卒業後も学校への直接相談が可能!転職時に既卒求人を確認できるほか、面談など転職サポートも充実!

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの問い合わせ先・所在地・アクセス

入学総合案内

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番4号
TEL:0120-235-233

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪調理製菓専門学校ecole UMEDA : 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-4 「大阪梅田(阪急線)」駅から徒歩13分
「大阪梅田(阪神線)」駅から徒歩13分
地下鉄「淀屋橋」駅から徒歩5分
JR「北新地」駅から徒歩7分
JR「大阪」駅から徒歩13分

地図

 

路線案内

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAのブログ・インフォ

  • 2019年11月20日 14:28 BLOG

    皆さん、こんにちは。 いつもDAICHOのブログご覧いただき、 ありがとうございます。 本日、12月のオープンキャンパス調理メニュー皆さんにご紹介~ 調理に興味ある、進路考えていますあなたに、 高校生、 […]

    https://www.daicho.ac.jp/9912/

  • 2019年11月20日 12:55 BLOG

    いつもDAICHOのブログを ご覧いただきありがとうございます 11月も終盤になってきていよいよ 冬本番といった季節になってきましたね‼   皆さんもうすぐ楽しみな冬休みですね❕&# […]

    https://www.daicho.ac.jp/9890/

  • 2019年11月15日 12:54 BLOG

    皆さん、こんにちは。 いつもDAICHOのブログをご覧いただき、ありがとうございます。 なんと!DAICHOクリスマスフェスタ特別企画! ☆DAICHO クリスマスフェスタ☆ 調理&製菓 全ジャンルで体験できます~ 開催 […]

    https://www.daicho.ac.jp/9781/

  • 2019年11月14日 14:40 BLOG

    皆さん、こんにちは。 いつもDAICHOのブログご覧いただき、ありがとうございます。 DAICHOでも、 メリークリスマスのスペシャルな限定体験が行います。 季節限定的なメニューを皆さんにご紹介~ なんと!1名1台で作っ […]

    https://www.daicho.ac.jp/9757/

  • 2019年11月13日 19:37 BLOG

    皆さん、 こんにちは。 いつもDAICHOのブログを ご覧いただき、ありがとうございます。 皆さんに、 11月のオープンキャンパスをご紹介~ 一緒にDAICHOお越し、 料理をチャレンジしましょう~٩(^ᴗ^)۶ 【日本 […]

    https://www.daicho.ac.jp/9740/

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