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  • 高桑 美紅さん(製菓・製パンコース/2年)

石川県認可/専修学校/石川

オオハライリョウフクシ・セイカアンドスポーツセンモンガッコウ

キャンパスライフレポート

製菓衛生師(国)合格に向けて勉強中。実習が一番楽しい時間です!

製菓・製パンコース 2年
高桑 美紅さん
  • 石川県 石川県立大聖寺高校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    今日はケーキ作りの実習。うまくできるかな

  • キャンパスライフPhoto

    仕上げの繊細な作業がちょっと苦手です

  • キャンパスライフPhoto

    マカロンが焼きあがりました

学校で学んでいること・学生生活

製菓衛生師の国家資格が取得できるよう、毎日勉強をがんばっています。実習は楽しいのですが、衛生法規や栄養学などの座学は難しくてちょっと苦労しています。でも、座学で学んだことが実習で活かされたときはとてもうれしいです。大原では1年次で製菓衛生師の受験資格が取れるので、2年次には絶対合格したいです!

これから叶えたい夢・目標

元々お菓子作りが好きで、自分の作ったものを食べて喜んでもらえることがうれしくて、この道に進みました。高校時代はチョコやクッキーを作っていたんですが、小さいころからパン屋さんになりたかったので今のコースを選びました。大原で得たスキルを活かして、卒業後は大好きなパン屋さんで働きたいと思っています。

この分野・学校を選んだ理由

姉が大阪の大原の卒業生で、大原は実習が多くカリキュラムもしっかりしているので資格も多く取れると聞いたからです。衛生学や栄養学などをこんなに学ぶとは思っていませんでしたが今は大切さを実感しています。駅からのアクセスも良かったことも魅力でした。

分野選びの視点・アドバイス

大原は洋菓子、和菓子、パンの実習が充実しており、資格も取れ、さまざまなことが学べるため就職の幅が広がると思います。入学してからコースを選ぶこともできるので、製菓関係の仕事を目指す人におススメです!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 和菓子基礎実習 パン基礎実習 栄養学 洋菓子基礎実習 衛生法規
2限目 和菓子基礎実習 パン基礎実習 栄養学 洋菓子基礎実習 衛生法規
3限目 和菓子基礎実習 パン基礎実習 食品衛生学 洋菓子基礎実習 社会
4限目 製菓理論 製菓理論 食品衛生学 洋菓子基礎実習 公衆衛生学
5限目
6限目

好きな授業は実習、特にパン作りです。授業中、プロとして現場で働いていた先生から豆知識や実体験を交えたおもしろい話が聞けるので、学校に行くのが毎日楽しいです。先生との距離が近いのも大原の大きな魅力です!

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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