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エコール 辻 東京で学んでみませんか?

エコール 辻 東京の風景

フレンチ・イタリアン・日本料理・製菓。10年後も活躍できる料理人を育成!

「つくる」ことをいちばんに、実習中心のカリキュラムで、知識と技術をしっかり積み重ねていきます。総合的に学ぶ「2年制」のマネジメントカレッジと、専門ジャンルを究める「1年制」のマスターカレッジを設置。

エコール 辻 東京はこんな教育機関です

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

エコール 辻 東京の特長1

好きなジャンル、やりたい料理、カレッジを選んで、とことん打ち込める環境

本当においしいものをつくるには、一流の味を知ることが大切。だから、授業で使うのは、高級食材や産地直送の新鮮な食材。また、各料理専用につくられた実習室には、プロ仕様の設備を完備。プロの現場と同じ環境で「つくる」技術が磨けます。フレンチ・イタリアン・日本料理・中国料理・製菓まで、食を総合的に学べるのが「辻調理技術マネジメントカレッジ」(2年制)。西洋料理や日本料理・製菓の技術をそれぞれとことん極めるなら1年制の「辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ」、「辻日本料理マスターカレッジ」、「辻製菓マスターカレッジ」、2年制の「辻製菓技術マネジメントカレッジ」がオススメです。

先生・教授・講師が魅力的

エコール 辻 東京の特長2

有名店や老舗料亭などで経験を積んだ実力派の先生が直接指導

日本国内をはじめ海外の有名店や老舗料亭などで経験を積んだ先生、国際的な料理大会やコンクールに続々と入賞を果たす先生など、料理界で幅広く活躍中の実力派の先生達に、一から教えてもらえます。また、世界で活躍するスターシェフや各ジャンルの第一人者を特別講師として迎えて開催される「特別講師授業」も。世界をうならせる料理人達の知識と技術を、目の前で見ることができるチャンスです。

在校生・卒業生が魅力

エコール 辻 東京の特長3

辻調グループ卒業生14万人以上のネットワークで、学生の“夢”をバックアップ!

辻調グループの卒業生は、なんと14万人以上。また、卒業生が経営しているお店は、国内外に2,800店以上にものぼります。ホテルの料理長や有名店のオーナーシェフ、オーナーパティシエとして活躍している卒業生も多く、そのネットワークを活かし、辻調グループには、毎年全国各地から求人情報が寄せられています。また、希望の就職を実現できるよう、キャリア教育の専任スタッフによるセミナーや個人相談なども実施。さまざまな可能性を秘めた食業界への夢を、全力でバックアップしています。卒業後も、辻調グループ校友会「コンピトゥム」とキャリア推進部が連携して、最新の就職情報を提供しています。

エコール 辻 東京の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
エコール 辻 東京の学部学科、コース紹介

辻調理技術マネジメントカレッジ(2年制)

(定員数:96人)

フレンチ・イタリアン・日本料理・中国料理・製菓まで。あらゆる食をトータルに学ぶ

辻製菓技術マネジメントカレッジ(2年制)

(定員数:96人)

お菓子づくりに必要なあらゆる技術と知識を学び、実際の製菓店でのシミュレーション実習で、更なる実践力を身につける

辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ(1年制)

(定員数:168人)

フレンチとイタリアンをとことん究める1年。卒業時には本格フルコースをつくれるプロに

1年制コース

フランス校留学コース

辻日本料理マスターカレッジ(1年制)

(定員数:48人)

日本料理の知識と技術、「おもてなし」の心まで学べる1年。卒業時には会席料理が組み立てられるまでのプロに

辻製菓マスターカレッジ(1年制)

(定員数:110人)

大好きなお菓子・パンづくりを一生の仕事に。1年でパティシエに必要な知識と技術を集中的に学んでプロに

1年制コース

フランス校留学コース

エコール 辻 東京の就職・資格

辻調グループ卒業生14万人以上が全国で活躍中!卒業後もしっかりバックアップ

14万人以上の卒業生を輩出している辻調グループでは、ミシュランの3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、スターシェフやカフェオーナー、料理研究家として、多くの卒業生が活躍中。幅広いネットワークを持つ[エコール 辻 東京]だから、全国各地の有名ホテルやレストランなどさまざまな業種から求人情報が寄せられ、一人ひとりの希望に応じてキャリア教育専任のスタッフがサポート。卒業後も再就職や転職などの相談を随時受付けています。また、情報交換や人脈を広げる場として、講習会やフランス旅行などのイベントも開催。

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気になったらまずは、オープンキャンパスにいってみよう

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  • エコール 辻 東京【製菓】3月 イベントの詳細

    エコール 辻 東京【製菓】3月 イベント

    辻製菓技術マネジメントカレッジ(2年制)...

    【辻製菓技術マネジメントカレッジ】 【辻製菓マスターカレッジ】 エコール 辻 東京で身につくチカラ、 すべてがわかる! ☆メニュー 「オムレット・ア・ラ・ヴァニーユ」 【参加費 無料】 【グッズプレゼント】 参加者全員にエコバッグをプレゼント♪ 【アクセス】 ・国立駅(JR中央線)南口より立川バス・京王バスにて7分、「富士見台第一団地」下車2分 ・国立駅(JR中央線)南口より送迎バス7分(登下校時のみ運行) ・谷保駅(JR南武線)北口より徒歩3分

  • エコール 辻 東京【辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ】3月 イベントの詳細

    エコール 辻 東京【辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ】3月 イベント

    辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ(1年制)

    【辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ】 エコール 辻 東京で身につくチカラ、 すべてがわかる! ☆メニュー 「オマール海老の煮込み アメリカ風」 【参加費 無料】 【グッズプレゼント】 参加者全員にエコバッグをプレゼント♪ 【アクセス】 ・国立駅(JR中央線)南口より立川バス・京王バスにて7分、「富士見台第一団地」下車2分 ・国立駅(JR中央線)南口より送迎バス7分(登下校時のみ運行) ・谷保駅(JR南武線)北口より徒歩3分

エコール 辻 東京の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都国立市富士見台2-13-3 「国立」駅(JR中央線)南口より立川バス・京王バスにて7分「富士見台第一団地」下車2分
「国立」駅(JR中央線)南口より送迎バス7分(登下校時のみ運行)
「谷保」駅(JR南武線)北口より徒歩3分

地図

 

路線案内

エコール 辻 東京で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

エコール 辻 東京の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

「2021年度納入金」辻調理技術マネジメントカレッジ・辻製菓技術マネジメントカレッジ:191万6000円(2年目の学費は187万4000円)/辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ・辻日本料理マスターカレッジ・辻製菓マスターカレッジ:217万円 ※分納可 別途諸経費

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ブログ・インフォ

  • 2021年03月04日 12:00 BLOG

    辻調グループ公式アプリがリリースされました!辻調グループからの最新情報のお知らせを配信するほか、お問い合わせやオープンキャンパスのご予約も簡単便利に。皆さまぜひご活用ください! ★ダウンロードはこちらから ...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/info/post_78.html

  • 2021年03月03日 10:05 BLOG

    本学関係者について新型コロナウイルス感染症の陽性と判定された事例2件が判明しましたので、確認事実及び対応等についてお知らせいたします。 【1】辻調理師専門学校 学生1名2021年2月27日(土) 陽性判定 【2】辻調理師専門学校 学生1名2021年3月1日(月) 陽性判定 現在は保健所の指示のもとで、体調の経過観察をおこなっています。また学生の感染確認後、直ちに保健所の疫学調査がおこなわれ、学内で濃厚接触者に該当する者はいないことが確認されています。 当校では、日々の学生の体調確認および学内の消毒など感染拡大防止に必要な措置を講じております。本件に係る情報の取扱いについては、感染者やそのご家族、濃厚接触者に特定された学生などの人権の尊重・個人情報保護にご理解とご配慮をお願いします。...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/info/covid19_10.html

  • 2021年03月02日 13:15 BLOG

    個人受検に先立ち、3/1より団体受検の申込受付を開始しました。 辻調理師専門学校・辻製菓専門学校が主催する「料理検定」「菓子検定」は、もっと深く、もっと身近に料理やお菓子を持つ素晴らしさを知って欲しいという思いからスタートした検定です。2級以上の合格すると、本校の料理検定・菓子検定資格特待生奨学金制度へ応募することができます。 団体受検は、通っている高校内などで団体受検価格で受検できる方法です。団体受検をお考えの高校生の方は、一度、高校の先生に実施してもらえるかどうかをご相談ください。団体受検ができない場合は、各都道府県に250か所以上あるテストセンターで実施される個人受検で受けることも可能です。 ◆団体受検日:2021年6月4日(金)、5日(土)のいずれか◆申込受付日:2021年3月1日(月)~4月30日(金)◆受検料:3級1000円、2級1500円、1級2000円 ◆個人受検日:202...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/info/post_77.html

  • 2021年02月26日 10:26 BLOG

    今回は辻製菓技術マネジメントカレッジ【製菓高度実習】の様子をご紹介します。辻製菓技術マネジメントカレッジ2年生のアメ細工、チョコレート細工の実習が最終日を迎え、全作品が揃いました! それぞれの班でテーマを決めてデッサンを行い、どのような技法で製作するかを話し合い、協力して完成させました。アメ細工やチョコレートの製品は1年生の時から実習で作っていますが、チョコレート細工はこれが初めてです。 アメ細工のデッサン。パーツの大きさや重さも考えて、バランスよく組み立てられるようにデザインします。 こちらはアメ細工。もしかして、パイナップル? こちらはチョコレート細工。チョコレートを塗っています。動物のようですが、何が出来上がるのでしょうか? アメ細工作品① アメ細工作品② 先ほどのパイナップルはこちらに。 チョコレート細工作品① チョコレート細工作品② 先ほどチョコレートを塗られていたのは熊でした!...

    https://www.tsuji.ac.jp/college/ecole_tokyo/blog/cat811/post_822.html

  • 2021年02月22日 13:00 BLOG

    全国の製菓学校の学生たちが日頃の修練の成果を発表する「製菓衛生師養成施設技術コンクール」。13回大会となる本年度は、すでに予選審査が行われ、決勝進出の結果を受けた代表選手たちが準備を行ってきました。しかしながら、新型コロナウイルスの感染拡大の状況を受けて決勝大会が中止となったため、その代わりとして、2月19日(金)に、辻製菓専門学校内で「作品おひろめ会」を開催し、作品の発表と、講評および労いの場としました。 ※味見審査会場は十分な距離をとった上でおこなっています。また試食時間と、写真を撮るごく短時間だけ、細心の注意を払ってマスクを外しましたのでご了承ください。 代表選手4名は以下の通りです。 ●洋菓子部門 代表●蜷川 晴太[ニナガワ セイタ]さん (製菓技術マネジメント学科2年生)三鬼 愛裕[ミキ アユ]さん (製菓衛生師本科1年生) ●和菓子部門 代表●西水 レナ[ニシミズ レナ]さん ...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/cat502/2100219_seikaohirome.html

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エコール 辻 東京に関する問い合わせ先

東京入学案内係

〒186-0003 東京都国立市富士見台2-13-3
TEL:0120-71-1305 (Free Dial)

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