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エコール 辻 東京の募集学部・学科・コース一覧

辻調理技術マネジメントカレッジ(2年制)
フレンチ・イタリアン・日本料理・中国料理・製菓まで。あらゆる食をトータルに学ぶ
■目指せる仕事: ソムリエ 、調理師 、料理人 、パティシエ(洋菓子職人) 、パン職人 、料理研究家 、クッキングアドバイザー 、フードコーディネーター 、シェフ 、飲食店員・店長
辻製菓技術マネジメントカレッジ(2年制)
お菓子づくりに必要なあらゆる技術と知識を学び、実際の製菓店でのシミュレーション実習で、更なる実践力を身につける
■目指せる仕事: 和菓子職人 、料理人 、ショコラティエ 、パティシエ(洋菓子職人) 、パン職人 、テーブルコーディネーター 、料理研究家 、クッキングアドバイザー 、フードコーディネーター 、パン製菓店員・店長
辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ(1年制)
フレンチとイタリアンをとことん究める1年。卒業時には本格フルコースをつくれるプロに
■目指せる仕事: ソムリエ 、調理師 、料理人 、ショコラティエ 、パティシエ(洋菓子職人) 、パン職人 、料理研究家 、クッキングアドバイザー 、フードコーディネーター 、シェフ
辻日本料理マスターカレッジ(1年制)
日本料理の知識と技術、「おもてなし」の心まで学べる1年。卒業時には会席料理が組み立てられるまでのプロに
■目指せる仕事: 和菓子職人 、調理師 、料理人 、料理研究家 、クッキングアドバイザー 、フードコーディネーター 、シェフ 、商品企画・開発
辻製菓マスターカレッジ(1年制)
大好きなお菓子・パンづくりを一生の仕事に。1年でパティシエに必要な知識と技術を集中的に学んでプロに
■目指せる仕事: バリスタ 、ショコラティエ 、パティシエ(洋菓子職人) 、パン職人 、テーブルコーディネーター 、料理研究家 、クッキングアドバイザー 、フードコーディネーター 、パン製菓店員・店長

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