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  • 中島 玲菜さん(スイーツパティシエ科/1年)

失敗しても、その原因を見つけて解決したり、一人でできないことも、友人と協力してできるようになったり。日々成長を実感できるので、毎日がとても充実しています!

キャンパスライフレポート

美しく感性のあるスイーツで、多くの人を笑顔にできるパティシエに!

スイーツパティシエ科 1年
中島 玲菜さん
  • 愛知県 日進西高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    多くの実習と分かりやすい指導で日々成長!

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    現場で使用している機器を使って学べます!

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    友人と支えあいながら学んでいます!

学校で学んでいること・学生生活

お菓子作りに必要な知識を基礎から学んでいます。お菓子を作る工程での原理や性質などを座学で学び、それを実習で活かすことで、着実に技術と知識が身についていると実感しています。また実習を通じて、仲間と協力することや、周りを見て動く力も身につきました。自ら考え行動できる力は、社会できっと役立つと思います。

これから叶えたい夢・目標

母が何かを作るのが好き。私も作ってみたらたくさんの人が喜んでくれて。それが、スイーツづくりを仕事にしようと思ったきっかけでした。今は、授業以外でも自主練習に打ち込んで技術力を高めたり、座学の予習・復習をして知識を深めています。将来はホテルのパティシエとして、美しく感性のあるスイーツを作りたいです!

この分野・学校を選んだ理由

学校説明会で先生方のお話を伺ったり、実際に学べる内容を聞き、スイーツだけでなく、調理・ドリンク・パンと幅広く学べることに魅力を感じました。就職率が高く、就職に力を入れていることも大きなポイントでした。

分野選びの視点・アドバイス

1年次に幅広く学び、2年次にコース選択できる点も、おすすめポイント。授業以外の行事も充実していて、学校の行事に参加することで、専門分野以外の知識や技術、協調性などを身につけ、成長することができますよ!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 製菓・製パン実習I カフェ・ビバリッジ実習I カフェ・ビバリッジ実習I 製菓・製パン実習I
2限目 製菓・製パン実習I カフェ・ビバリッジ実習I カフェ・ビバリッジ実習I 製菓・製パン実習I
3限目 製菓・製パン実習I カフェ・ビバリッジ実習I カフェ・ビバリッジ実習I 製菓・製パン実習I
4限目 製菓・製パン実習I カフェ・ビバリッジ実習I カフェ・ビバリッジ実習I 製菓・製パン実習I
5限目 昼休み 昼休み 昼休み 昼休み ホームルーム
6限目 カフェ理論 カラーコーディネート ビジネスマナー 食の安全 就職指導
7限目 カフェ理論 製菓・製パン理論 未来デザインプログラム 食の安全 栄養学
8限目 製菓・製パン理論 食の原料・材料学

先生の授業をよく聞き、ノートにまとめて、実習でそれを思い出しながら復習するようにしています。「未来デザインプログラム」の授業は、自分自身の考えを見直せて、社会で必要な「精神力」も磨くことができます。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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