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  • 加藤 梨奈さん(食料産業学部 食料産業学科 フードコース/3年)

世界中で問題となっている「飢餓」により、多くの人たちが命を落としています。飢餓で苦しむ人をなくし、平等に食事を食べられる世界になるよう日々研究していきたいです。

キャンパスライフレポート

食の安全性や食品アレルギーを研究し、日本の「食」に貢献したい!

食料産業学部 食料産業学科 フードコース 3年
加藤 梨奈さん
  • 群馬県 前橋育英高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    クラブでは生産から販売までを手がけます。

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    OCでは地域との連携活動を発表しました。

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    実習で実践力を身に付けます。

学校で学んでいること・学生生活

2年次前期の「食品化学」の授業が印象に残っています。普段何気なく口にしている食品にどのような物質が含まれているのか、また冷たい飲み物に砂糖(スクロース)を使用しない理由など、食品成分について専門的に学びました。これらを通じて、日常生活における食品に対する理解が今まで以上に深まりました。

これから叶えたい夢・目標

私の兄が食品アレルギーを持っているため、昔からアレルギーに対する関心がありました。2年次に「食品安全学」の授業を受けたことで関心がさらに高まりました。これらの学びを活かして、将来は消費者がより安全に食を楽しめるような食品の開発や、食の安全性やアレルギーに対する研究機関に就職しようと考えています。

この分野・学校を選んだ理由

農家である実家では、直売所で売れ残るなど多くの廃棄野菜が出ていました。その状況を見て「こんなに美味しいのにもったいない」「この野菜を活用できる方法を学びたい!」という思いから本学で学ぼうと思いました。

分野選びの視点・アドバイス

本学では、興味のある分野の専門性を高めることができます。まだ将来の目標が決まっていない人でも、学びを通じて自分の可能性を広げることのできる大学です。ぜひ一度オープンキャンパスに足を運んでみてください!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 総合英語IV 食品製造学
2限目 食品物性学 マーケティング論 食品安全学 科学
3限目 ビジネスプランニングII※3・4隔週 食品生産科学基礎実験・実習※3・4隔週
4限目 動物生産学概論 キャリアプランニングII※3・4隔週 技術開発と工業所有権※3・4隔週
5限目 農業学概論 物理学の基礎
6限目

1年次に一番興味を持ったのがフードコースです。普段食べている食品について、科学的に知りたいと思いフードコースに決めました。農作物の加工について学び、実家の野菜を活用できる方法を学んでいきたいです。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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