おいしいを世界に。
～「食」のチカラで、
世界を笑顔にする卒業生たち～
辻調グループは、海外での活躍を目指す
学生の研修や留学などの支援と共に
海外からの留学生教育にも力を入れています。
ミシュランガイドで
星を獲得した先輩たち
世界的に厳しい基準での格付けで有名な
「ミシュランガイド」。
辻調グループの卒業生がオーナーやシェフを
務めるお店が多数掲載されています。
『 HAJIME 』オーナーシェフ
米田 肇 氏
『 NARISAWA 』オーナーシェフ
成澤 由浩 氏
『 L'Archeste（ラルケスト）』
オーナーシェフ
伊藤 良明 氏
『 Nabeno-Ism ナベノ-イズム 』
オーナーシェフ
渡辺 雄一郎 氏
株式会社セブンスイノベーション
代表取締役
／『中国菜 エスサワダ』総料理長
澤田 州平 氏
『 御料理 辻󠄀 』店主
辻󠄀 佳明 氏
世界を舞台に腕を磨く
卒業生たち
日本人のチームで独立開業し、
街唯一の星つきレストランに。
楽しくて続けていたら、
気がつけばこうなっていた。
世界を舞台に学び、
日本から食の魅力を発信する
辻調グループ
フランス校で学ぶ
辻調理師専門学校 東京※1、辻調理師専門学校※2（日本料理本科・日本料理クリエイティブ経営学科を除く）を卒業後に進学できる“上級校”で、より高度な技術を学びます。5ヶ月間の学校生活と、5ヶ月間の研修制度（スタージュ）があります。
- フランス料理研究課程
- 製菓研究課程
※1.東京都認可の専修学校 ※2.大阪府認可の専修学校
在学時は、様々な
国の学生と学び
食文化への視野が広がる
世界の食文化発展に貢献すべく、
国内外問わず料理人育成を行っています。
留学生在学者数（経年グラフ）
留学生の出身国一例
アジア・ヨーロッパを中心に
世界各国の留学生が在籍
