消費者が求めるよりおいしいﾃﾞｻﾞｰﾄをｸﾘｴｲﾄする資格
ひとくちにデザートといっても、洋菓子、和菓子、フルーツと、その種類は多岐にわたる。昨今は消費者のデザートに対する趣味や嗜好も多様化し、また海外のデザート情報や輸入も活発だ。こうした背景により、デザートに関する知識と技術へのニーズが高まって、2004年にデザートクリエイターの資格が誕生した。
資格は1〜3級まであり､3級の受験資格は､1.半年以上の実務経験者 2.協会主催のｽｸｰﾙのｺｰｽ受講生及び卒業生 3.ｶﾌｪﾌﾟﾗﾝﾅｰ資格4級以上取得者､4.ﾃﾞｻﾞｰﾄに関する知識や技術を習得し､ﾌﾟﾛとしてやっていきたい者､のいずれかで､3級受験資格認定講習会を受ける必要がある｡3級では､材料やﾃﾞｻﾞｰﾄﾒﾆｭｰ開発に関する基礎知識の習得が求められる｡
41人 ※2005年11月現在
80%(3級) ※2005年度
ﾚｽﾄﾗﾝやｶﾌｪのｵｰﾅｰ､ﾎﾃﾙや旅館､観光業において､ﾚｽﾄﾗﾝ部門などで､ﾒﾆｭｰ開発をするなど､活躍できる｡
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