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  • M.W.さん(環境文化学科 製菓クリエイトコース/1年)

私立短期大学/京都

イケノボウタンキダイガク

パティシエになって、人を幸せにするお菓子をつくりたい!

キャンパスライフレポート

お菓子づくりを楽しみながら、着実に成長できる環境です!

環境文化学科 製菓クリエイトコース 1年
M.W.さん

私のキャンパスライフShot!

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    アドバイスし合って、スキルを高めています

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    現場経験豊富な先生からプロの技術を習得

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    旬のフルーツを使ったケーキづくりにも挑戦

学校で学んでいること・学生生活

洋菓子から和菓子、パン、デザートまで、さまざまなお菓子づくりを経験しながらパティシエに必要な知識と技術を身につけています。現場で活かせる技術を高めるだけでなく、現場で最も重要となる衛生管理もきちんと学習しています。

これから叶えたい夢・目標

在学中に国家資格である「製菓衛生師」を取得し、将来はパティシエとして活躍したいです。お菓子づくりは、昔から大好きでした。たくさんの人に喜びを与えられるようなお菓子をつくっていきたいです。

この分野・学校を選んだ理由

理論と技術の両方をバランスよく学べるカリキュラムや、少人数制で一人ひとりに時間をかけてじっくり指導してもらえるところに魅力を感じ、池坊短期大学を選びました。夢に向けて、着実に成長できる環境です。

分野選びの視点・アドバイス

少人数制なので、先生との距離が近く、わからない所があってもすぐに質問できます。クラスのみんなともすぐに仲良くなれ、明るい雰囲気の中、お菓子づくりを楽しんで学べるところが魅力です!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 公衆衛生学 製菓基礎実習 洋菓子
2限目 気づきと思考力 食品衛生学 フランス語 食品衛生学 製菓基礎実習 洋菓子
3限目 製菓理論 洋菓子 基礎ゼミ いけばなと現代生活~生花~ 茶の湯と伝統文化 食品学
4限目 製菓基礎実習 洋菓子 色彩学 リーディング&ライティングスキル サービスマナー演習 いけばなと現代生活~自由花~
5限目 製菓基礎実習 洋菓子
6限目

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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