• スタディサプリ 進路(大学・専門学校)
  • 大学・短大を探す
  • 私立短大
  • 愛知
  • 名古屋文理大学短期大学部
  • 在校生レポート一覧
  • 長谷川 有香さん(食物栄養学科 製菓専攻/2020年入学)

経験を積んでいつかは自分のお店を持ちたいです。

キャンパスライフレポート

皆さんの悩みを解消し、笑顔あふれる空間になるようなパン屋さんをオープンするのが夢です。

食物栄養学科 製菓専攻 2020年入学
長谷川 有香さん
  • 愛知県 愛知教育大学附属高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

  • キャンパスライフPhoto

    頭で理解したことを実習を通じて身体に覚え込ませていきます。

  • キャンパスライフPhoto

    お店を経営する際に必須となる衛生学などについても学んでいます。

  • キャンパスライフPhoto

    C館6階からは新幹線やJR、名鉄の電車が見えます。落ち着けるこの場所が好きです。

学校で学んでいること・学生生活

製菓についての理論を学ぶのと並行し、実習でケーキやパン、和菓子を作ります。頭で理解したことを実習で実践するから知識と技術がいっしょに身につくと思います。作ったお菓子やパンを持って帰ると、「こんなに上手に作れるんだ!」と驚かれるのがうれしいです。まずは製菓衛生師の国家資格を取得することが目標です。

これから叶えたい夢・目標

いつかパン屋さんをオープンするのが夢です。地域のお客様に愛され、買いに来ていただけるだけでなく、パン作りの楽しさを広めていく教室も開きたいと考えています。パンはあたたかみがあり、人々を自然な笑顔にできるものだと思います。不登校など、ハンディキャップを抱えた子どもたちの居場所にしていくのも目標です。

この分野・学校を選んだ理由

高校生の時に料理部に入っており、文化祭でベーグルなどを作って「美味しい!」と喜んでもらえた経験からこの分野に興味を持ちました。この大学を選んだのは洋菓子、和菓子、パンの全般について学べるから。将来に役立つ心理学の授業があることも魅力でした。

分野選びの視点・アドバイス

この大学は先生方と学生の距離が近く、アットホームな雰囲気があることも魅力です。わからないところは先生方がわかるまで丁寧に教えてくださるため、お菓子作りやパン作りが好きな人であれば楽しく2年間過ごせると思います。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 製菓専門実習I 1/製菓実習II 製菓基礎理論2 応用栄養学 製菓理論II
2限目 製菓専門実習I 1/製菓実習II 公衆衛生学II フードマーケティング論
3限目 製菓専門実習I 1/製菓実習II 食品衛生学実験 製菓専門実習II 1 食品衛生学II キャリア支援講座
4限目 製菓専門実習I 1/製菓実習II 食品衛生学実験 製菓専門実習II 1 衛生法規
5限目
6限目

月曜日は「製菓専門実習I 1」と「製菓実習II」が隔週ごとにあります。多くのお菓子やパンを作る「製菓専門実習」はこの専攻ならではの実習。作ったものは持ち帰ることができます。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

この学校のおすすめ記事

名古屋文理大学短期大学部(私立短期大学/愛知)
RECRUIT