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  • 宮下 幸佑さん(上級調理師科/1年)

愛知県認可/専修学校/愛知

コクサイチョウリシセンモンガッコウメイエキコウ

キャンパスライフレポート

実習や座学で技と知識を身につけて、将来はフェリーの中のコックさんになりたいです!

上級調理師科 1年
宮下 幸佑さん
  • 愛知県 杏和高校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    実習では、先生の丁寧な指導で様々な技を学べます

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    調理師にとってなくてはならない包丁。様々な種類を使い分けます

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    同じ夢を持つクラスメイトと楽しく過ごしています

学校で学んでいること・学生生活

様々なジャンルの料理をプロの先生方から教えていただけます。また、法律や食中毒の種類、予防法やバランスの良い食事に関することなどの専門知識も座学の授業で勉強しています。クラスメイトとも楽しく生活していますが、テストの時は良きライバル。お互いに刺激を受けながら調理師になる夢に向かって頑張っています。

これから叶えたい夢・目標

中学生の時フェリーに乗る機会があり、そこで見たシェフがとてもかっこよく憧れを抱きました。お客様のテーブルに呼ばれて料理の味をほめられている姿を見て、自分もあんな風になりたいと思い、料理人を志しました。将来は、フェリーのコックさんとしてお客様を笑顔にできる料理人になりたいです。

この分野・学校を選んだ理由

この学校を選んだのは、有名なホテルの料理長や世界に名の知れた料理人が実習の先生として指導していただけるためとても勉強になると思ったから。また、学費も安く、名古屋駅すぐの通いやすい立地も決め手でした。

分野選びの視点・アドバイス

学ぶ環境が整っていることや、常勤の先生や調理師として活躍しながら指導していただけるプロ講師のみなさんがとても親しみやすいことがこの学校の魅力!オープンキャンパスでは優しい先輩と一緒に調理体験ができるので気軽に参加してください!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 中華実習 栄養学 公衆衛生学 日本料理実習 調理理論
2限目 中華実習 栄養学 公衆衛生学 日本料理実習 調理理論
3限目 中華実習 栄養学 食品学 日本料理実習 調理理論
4限目 食文化概論 西洋実習 食品学 調理理論 総合調理実習
5限目 健康増進法規 西洋実習 食品衛生学 調理理論 総合調理実習
6限目 食品衛生法規 西洋実習 食品衛生学 ホームルーム 総合調理実習

好きな授業は西洋実習です。西洋料理の料理人を目指しているので西洋料理店でアルバイトもしています。放課後は、クラスの友達とご飯に行ったりもしています!

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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