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  • 小田垣 芽依さん(ライフデザイン総合学科 栄養士コース(2021年4月より栄養学科に改組)/1年生)

キャンパスライフレポート

子どもたちに食の楽しさを伝えることのできる、栄養士になりたい!

ライフデザイン総合学科 栄養士コース(2021年4月より栄養学科に改組) 1年生
小田垣 芽依さん
  • 京都府 京都府立綾部高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    実習も多く、調理技術や衛生管理を学びます

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    調理実習の実習室も明るくきれいです。

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    休み時間はテストに向け勉強を教え合います

学校で学んでいること・学生生活

今、一番力を入れているのが、週一回行われる調理実習です。1食分の食事のレシピと先生の説明を頭に入れ、2、3人の班で協力しながら、下準備・調理・試食・片付けを時間内に終わらせます。実習を通して、栄養士として働く上で必要な調理の基礎技術を習得し、実際の現場のような集団での調理方を身に付けていきます。

これから叶えたい夢・目標

子どもたちと関わるような仕事がしたいという想いがあり、将来は栄養士として児童福祉施設で働きたいと思っています。子どもたちの給食の調理や、食育などを通じて、食べる楽しさを伝えていきたいです。今後は、2年次の授業で行われる大量調理の実習で、給食を作る時の衛生管理や作業工程を学んでいきたいです。

この分野・学校を選んだ理由

栄養士の資格を取得でき、併設のこども園で実際に出される給食の調理を学ぶことができるのが魅力だと思います。調理実習など実践的な授業を多く行うので、実習室が明るくきれいなこともポイントだと思います。

分野選びの視点・アドバイス

担任の先生はとても親身になってくれるので、困った事や悩んでいることがあればいつでも気軽に相談にのってくれます。実習で習った技術や知識は家でも活用し、衛生管理や調理技術などを積極的に身に付けてください。

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 調理学実習II 生化学 食品学実習 栄養指導論実習I
2限目 調理学実習II 食品学実習 栄養指導論実習I
3限目 セミナーIb 英語II 食品学各論II 基礎栄養学II 韓国語II
4限目 給食管理 食品衛生学 栄養指導論 疾病の成り立ち 食品衛生学実験
5限目 コンピュータ基礎演習II 給食計画論 臨床栄養学 食品衛生学実験
6限目

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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