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  • 羽田 実希さん(製菓技術科/2年)

新潟県認可/専修学校/新潟

ニイガタショクイク・ホイクセンモンガッコウエプロン

素敵なロールケーキが出来ました!

キャンパスライフレポート

その人の思い出に残るようなお菓子を作りたい!感動を与えるパティシエを目指しています!

製菓技術科 2年
羽田 実希さん
  • 新潟県 五泉高校 卒

私のキャンパスライフShot!

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    先生は優しく、わかりやすく教えてくれます

  • キャンパスライフPhoto

    デコレーションも丁寧に!愛情をこめます!

  • キャンパスライフPhoto

    いろんな場面で先輩との交流があります

学校で学んでいること・学生生活

ケーキ作りのほかにもいろんな授業があって、私はマジパンの授業が好きです。マジパンは砂糖とアーモンドを挽いて練りあわせたお菓子で、自分の頭のなかにあるイメージを自由に形にできるのが楽しい!これまでにクマやネズミ、それからサンタも作りました!ほかにも和菓子やシュガークラフトなど、幅広く学んでいます!

これから叶えたい夢・目標

小学生のときに知り合いのパティシエの方に誕生日ケーキを作っていただき、感動したことがパティシエを目指すきっかけとなりました。私自身が感動したように、将来は自分の作ったお菓子で人を感動させられるパティシエになりたいです!お客様一人ひとりの思い出に残るような、愛情たっぷりのお菓子を作っていきたいです!

この分野・学校を選んだ理由

小さなころからの夢を叶えるために、えぷろんに入学しました!えぷろんは先生と学生の距離が近く、「こんなところまで学生のことを考えてくれるんだ!」と思うほどに細やかな指導が受けられ、安心して学べます。

分野選びの視点・アドバイス

製菓だけでなく、調理やカフェなど幅広く学べることが魅力です!「食の道に進みたい!」という強い気持ちさえあれば大丈夫!えぷろんなら将来の視野も広がり、先生も親身になってくれるので、夢がきっと叶います!

1週間のタイムスケジュール

 
1限目 製菓実習 社会学 製菓実習 公衆衛生学 食品衛生学
2限目 製菓実習 栄養学 製菓実習 公衆衛生学 食品衛生学
3限目 製菓理論 製菓理論 栄養学 製菓理論 製菓実習
4限目 公衆衛生学 製菓実習 製菓実習 食品学 製菓実習
5限目 社会学 製菓実習 製菓実習 食品学 製菓実習
6限目 食品衛生学 食品衛生学 製菓理論 衛生法規 製菓理論

この1年で基礎をしっかり身につけました!3月には学園祭があり、個人制作とグループ制作を行います。これまで学んだことを活かして、なおかつ自分の個性も出しながら、一年間の集大成となる作品を作りたいです!

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が通っているのは...

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