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  • 永野 楓さん(スモールアニマルコース/ドッグカフェスタッフ)

兵庫県認可/専修学校/兵庫

コウベドウショクブツカンキョウセンモンガッコウ

持ち帰り用も含めわんこの料理も作っています

先輩の仕事紹介

わんこに関わりながら料理をする。好きなことが実現できて大満足の毎日です!

ドッグカフェスタッフ
生命科学科スモールアニマルコース(ショップゼミ)/2016年3月卒業
永野 楓さん

この仕事の魅力・やりがい

「他のお店よりおいしい」「わんこもパクパク食べている」、そんなお客様の言葉が、ドッグカフェで調理を任されている私にとって大きなやりがいになっています。どうしたらよりおいしくなるか、旬の材料をどう取り入れるかなどを、レシピ本やネットで調べて試作を重ねて研究。アレルギー対応といったお客様のご要望や季節に合わせたメニューを提供しています。最近では、当店オリジナルのわんこの食事作りもスタート。専門家の方のアドバイスを受けながら、栄養バランス・見た目・味を考え商品を開発しています。毎年、誕生日ケーキを注文してくださる方などリピーターのお客様も多く、訪れるわんこの成長を見守ることも喜びの一つです。

学校で学んだこと・学生時代

小さい頃から料理を作るのが好きで、動物も大好き。進路選択に迷った結果、料理は趣味にとどめて動物に関わる仕事に就こうと決め、専門学校へ。最初は動物看護師を目指そうと考えていましたが、学ぶうちにペットショップに興味がわき、ワンコが喜ぶようなグッズを作りたいと思うようになりました。就職活動でいろんな企業を調べているなかで、このお店の求人があり即座に応募。わんこ用のお節料理など自作の料理写真を見せたところ採用が決まりました。スタッフとともに大好きな動物と接しながら、自由に自分の料理ができる仕事に大満足。ドッグカフェと言えば「ひまカフェ」と言われるような業界ナンバーワン店を目指し、日々邁進しています。

今の職場環境が最高!大きく成長していきたいです

これからかなえたい夢・目標

学校では本当に先生方が親身になって指導してくださり、動物や業界について幅広く学べました。なかでも役立ったのは、ビジネスマナーや接客の仕方。知識があったおかげで、食品や雑貨などの取引先企業との対応やお店での接客など、入社直後から比較的スムーズにできたと思います。また、実習で触れ合うのは地域のモデル犬なので、さまざまな犬種の犬に出会うことができ、飼い主さんへの対応も学べました。現在、トレーニングやしつけ、栄養などについてお客様の簡単なアドバイスができるのも、学校で得た基礎知識や技術があればこそです。そして何よりも楽しかったのは、動物好きの仲間と出会えたこと。もちろん今も交流が続いています。

店長からはさまざまなアドバイスをいただいています

永野 楓さん

(株)ディーズロジュワン 「ひまカフェ」勤務/生命科学科スモールアニマルコース(ショップゼミ)/2016年3月卒業/高知県出身。生き物について全般的に学んだうえで、希望の職種に対応したゼミを選べるのが魅力で神戸動植物環境専門学校に入学。爬虫類サークルに所属。在学中に愛玩動物飼養管理士、サービス接遇検定などの資格を取得。卒業後、しつけ・美容・健康・食事など犬の生活全般に対応したお店「わん子ん家」内にあるドッグカフェ「ひまカフェ」に就職。「わんこと一緒に食事を楽しんでいただけるよう、素材にこだわり愛情を込めて料理を作っています」。3匹のわんこと同居中。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…

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