分野 | 校種 | エリア・路線 | 定員 | 初年度納入金 | 特長 | |
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私立大学/東京
福祉系教育機関の先駆けとして、カリキュラムや授業内容、実習教育の開発に努めてきた本学。福祉の多様化・高度専門化に対応し、ソーシャルワーカーとしての活躍と、社会福祉士プラスワンの資格取得を目指します。
私立大学/埼玉
創立90周年を迎える本学では「食により人間の健康の維持・改善を図る」を建学の精神に掲げ、高度な専門教育を実践し管理栄養士、臨床検査技師、栄養・養護・家庭科教諭など人々の健康を支える人材を育てます。
私立大学/埼玉
十文字学園女子大学では、自分自身の生きがいをもち、自分の力で世の中の役に立てる女性を育成します。また、丁寧な女子教育と専門的で実践的な学びを展開し、個々の学生が夢を叶えられるよう、サポートしています。
私立大学/北海道
2023年4月開設の「医療保健科学部」では看護師、理学療法士、作業療法士を養成します。「国際学部」では世界で活躍する人材を養成し、「人間科学部」では管理栄養士、小学校教諭、幼稚園教諭、保育士を養成します。
私立大学/大阪
2023年4月、「栄養学部(スペシャリスト養成コース、国際栄養コース)」「教育学部(小学校教育コース、保育・幼児教育コース)」「看護学部」の3学部3学科へ。
私立大学/愛知
名古屋学芸大学はプロフェッショナル養成大学として、時代のニーズに応え、それぞれの専門分野で活躍できる力を身につけるための実践的な学びを展開しています。
私立大学/兵庫
食創造学科では、食料生産、商品開発・販売から経営や心理的な側面に至るまで、食に関する幅広い知識を学びます。甲子園大学で「食」と「心」のスペシャリストを目指しませんか?
私立大学/千葉
創立以来、情報教育と国際教育に力を注ぎつつ、専門の社会学・心理学・教育学などを中心に発展してきました。高い専門性で対応できる能力や豊かな人間性で、社会に貢献できる人材の育成を目指しています。
私立大学/京都
京都女子大学では、既存の5学部に加え、2023年4月、“社会の本音を読む”をテーマに学ぶ「データサイエンス学部」が誕生!多くの文化遺産に囲まれた魅力的な環境の中で、研究や学習に打ち込めます。
私立大学/千葉
少人数制で学生と教員の距離が近く、親身で温かな教育を提供している和洋女子大学。ラーニングステーション、教職サポート室、チューター制度を設置し、学生たちの資格取得のための様々な支援も行っています。
私立大学/兵庫・大阪
これからの現代社会を見据え、あなたの「学びたい」「なりたい」にしっかり応える幅広い学びのフィールドがあります。
私立大学/愛知
2019年4月の健康科学部看護学科開設に続き、2022年4月には医療科学部を開設。2017年には新本館校舎、2019年には看護学科の新校舎も誕生。全学部学科がそろったワンキャンパスで、学びをより広げる教育を展開します。
私立大学/東京
変化の激しい時代において、社会で活躍し続ける女性を育成してきた実践女子大学。2024年4月、新たに国際学部(仮称)の開設と人間社会学部の中に社会デザイン学科(仮称)・ビジネス社会学科(仮称)が誕生します。
私立大学/岡山
2022年度より「スマートOKAGAKUアクション」を本格始動しました。教職員と学生の距離が近いからこそできるプログラムにより入学前から卒業後までのサポートの充実化を図ります。
私立大学/大阪
2023年4月、駅から徒歩2分のアクセス抜群の新キャンパスを開設。経営、国際観光、教育、芸術にデータサイエンスと看護が加わり、文理芸の総合大学へ進化。実践重視の多彩な学びで夢の実現をサポート。
私立大学/東京
地球環境に配慮した住まいを考える、栄養のプロとしてチーム医療に加わる、時代に求められる教育を考える。全て本学の学びです。学びを通して自分のより良い生き方や持続可能な生活の創造を探究することができます。
私立大学/北海道
「人間力教育を根幹とした医療人育成」を教育理念に、地域の保健・医療・福祉に貢献する看護師・保健師の育成と、地域住民の健康のための栄養教育を行うことができる管理栄養士の育成を目指します。
私立大学/岩手
建学の精神により、文化の向上と社会の福祉に貢献する有為な人材を育成。文学部・栄養科学部の2学部5学科を設置しキリスト教精神を基盤とした地域に根ざした人間教育を実践。文化・教育・栄養の担い手を育てます。
私立大学/埼玉・東京
社会のニーズに柔軟かつ迅速に対応できる「食ビジネス専門のヘルスフードサイエンス」や、「管理栄養士」「看護師」「保健師」「理学療法士」「義肢装具士」を養成するパイオニア校です。
専門職大学・専門職短期大学/私立大学/神奈川
学校法人ミスパリ学園が美と健康の専門職大学を新設します。美と健康に導くために必要な高品質の美容サービスはもちろん、組織の経営やマネジメントに関する素養を兼ね備えた人材を養成します。
栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の3つの分野に分けられる。
<食物学分野>
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
<栄養学分野>
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
<食品学分野>
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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スポーツ現場で活躍する管理栄養士になるには?アスリートを支えるプロに聞いた!
「スポーツ選手を支えられる仕事をしたい」または、「食べることが好きだから、それを仕事にしたい」と思っている人に注目してほしいのが、管理栄養士(https://shingakunet.com/bunny …
栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。
スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる私立大学が165件掲載されています。 (条件によって異なる場合もあります)
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、定員が30人以下が5校、31~50人が33校、51~100人が100校、101~200人が50校、201~300人が15校、301人以上が14校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、80万円以下が1校、101~120万円が9校、121~140万円が69校、141~150万円が53校、151万円以上が69校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、『インターンシップ・実習が充実』が21校、『就職に強い』が87校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が108校などとなっています。