分野 | 校種 | エリア・路線 | 定員 | 初年度納入金 | 特長 | |
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私立大学/東京・福島・千葉・神奈川・静岡
創立130年目を迎えた日本大学は、多彩な学問領域に対応する国内最大級の総合大学として、約120万人の卒業生を輩出。そのネットワークは日大人の絆として大きな力となり、夢を実現する皆さんを応援します。
私立大学/東京
福祉系教育機関の先駆けとして、カリキュラムや授業内容、実習教育の開発に努めてきた本学。福祉の多様化・高度専門化に対応し、ソーシャルワーカーとしての活躍と、社会福祉士プラスワンの資格取得を目指します。
私立大学/愛知
「健康」を軸として「運動・スポーツ」「栄養」「こどもの成長」を学び研究する4つの学科を設置。学科の枠を超えた学びのコラボレーションを実現し、専門分野にプラスαの知識と能力を備えた指導者を養成します。
私立大学/埼玉
十文字学園女子大学では、自分自身の生きがいをもち、自分の力で世の中の役に立てる女性を育成します。また、丁寧な女子教育と実践的な学びが、夢の実現をサポートします。
私立大学/埼玉
創立80周年余となる本学では、「食により人間の健康の維持・改善を図る」を建学の精神に掲げ、高度な専門教育を実践し、管理栄養士、臨床検査技師、養護・家庭科教諭など人々の健康を支える人材を育てます。
私立大学/大阪
管理栄養士をめざす「食物栄養学科」、子ども支援のスペシャリストを養成する「児童教育学科 」、患者のココロに寄り添う看護職者を育成する「看護学科」を設置。
私立大学/愛知
名古屋学芸大学はプロフェッショナル養成大学として、時代のニーズに応え、それぞれの専門分野で活躍できる力を身につけるための実践的な学びを展開しています。
私立大学/岡山
病院や小学校での臨地実習に加え、地域のイベントなど実践の場が多数。医療・福祉・保健・食品技術などさまざまな領域で食を通して健康と栄養に向き合い、人の心と身体の両方を元気にできる管理栄養士をめざします。
私立大学/兵庫
就職率99.1%!兵庫大学は、一生を支える力を育み、各分野のスペシャリストを育てます。やがて「ありがとう」という感謝の言葉をいただくことができる専門家へ。さぁ、あなたも「ありがとうのプロフェッショナル」へ
私立大学/東京
変化の激しい時代において、社会で活躍し続ける力を育成する―。本学が重視するプロジェクト型授業では、大手新聞社や旅行代理店、自治体などと連携した質の高い演習・課外活動を通し、実践の中でその力を育みます。
私立大学/千葉・東京
児童、教育、心理、福祉、文学、栄養、看護、音楽の6学部8学科を擁する女性総合大学。「人間教育」を土台に「専門教育」を行うことで豊かな教養と高い実践力を身につけます。社会で輝く凛とした女性をはぐくみます。
私立大学/大阪
経営、教育、芸術に2022年4月新設予定の国際観光学部(設置構想中)を加えた4学部の多彩な学び、全授業アクティブラーニングを軸とした様々な教育プログラムで、成長と夢の実現を徹底サポート。
私立大学/岐阜
医療・福祉系国家資格などの資格取得に力を入れています。福祉と医療のかけはしとなる人材の育成の他、教諭や保育士など実践力を兼ね備えた教育者・保育者を育てます。
私立大学/東京
2023年には創立100周年。地域連携・産学官協働・社会貢献活動といった実践的な学びが豊富で、誰もが安心して学生生活を送れるサポートも充実しています。きめ細かなキャリア支援で高い就職実績を実現しています。
私立大学/岩手
建学の精神により、文化の向上と社会の福祉に貢献する有為な人材を育成。文学部・栄養科学部の2学部5学科を設置しキリスト教精神を基盤とした地域に根ざした人間教育を実践。文化・教育・栄養の担い手を育てます。
私立大学/愛知
本学では、教育の理念「共生」のもと、学生一人ひとりの人間力を伸ばし高めることを大切にしています。専門的な学びや、地域社会と連携した実践的な学びを通して、社会で活躍する力を磨きます。
私立大学/北海道
2021年4月開設の世界で活躍する人材をめざす「国際学部」を始め、管理栄養士、理学療法士、作業療法士、看護師、小学校教諭、幼稚園教諭、保育士を養成する全7学科で学ぶことができます。
私立大学/京都
京都一の繁華街、四条河原町に一番近い女子大学。女性が社会や家庭で自立して未来を切り開くための力となる『現代家政学』をベースに、生活や社会の課題について学修。地域・社会で活躍できる女性を育成します。
私立大学/埼玉・東京
社会のニーズに柔軟かつ迅速に対応できる優れた食の専門家・管理栄養士・看護師・保健師・理学療法士・義肢装具士を養成します。
栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の3つの分野に分けられる。
<食物学分野>
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
<栄養学分野>
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
<食品学分野>
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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栄養・食物学を学べる学校を探そう。特長、学部学科の詳細、学費などから比較検討できます。資料請求、オープンキャンパス予約なども可能です。また栄養・食物学の内容、職業情報や魅力、やりがいが分かる先輩・先生インタビュー、関連する資格情報なども掲載しています。あなたに一番合った学校を探してみよう。
スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる私立大学が157件掲載されています。 (条件によって異なる場合もあります)
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、定員が30人以下が2校、31~50人が25校、51~100人が100校、101~200人が48校、201~300人が15校、301人以上が15校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、80万円以下が1校、101~120万円が8校、121~140万円が61校、141~150万円が45校、151万円以上が58校となっています。
スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、『インターンシップ・実習が充実』が21校、『就職に強い』が93校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が101校などとなっています。