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栄養・食物学を学べる私立大学の一覧

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至学館大学

私立大学／愛知

「健康」を軸として「運動・スポーツ」「栄養」「こどもの成長」を学び研究する4つの学科を設置。学科の枠を超えた学びのコラボレーションを実現し、専門分野にプラスαの知識と能力を備えた指導者を養成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養科学科（管理栄養士養成課程）

( 健康科学部 )
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日本社会事業大学

私立大学／東京

福祉系教育機関の先駆けとして、カリキュラムや授業内容、実習教育の開発に努めてきた本学。福祉の多様化・高度専門化に対応し、ソーシャルワーカーとしての活躍と、社会福祉士プラスワンの資格取得を目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

福祉経営コース

( 社会福祉学部   >   福祉計画学科 )

地域福祉コース

( 社会福祉学部   >   福祉計画学科 )

保健福祉コース

( 社会福祉学部   >   福祉援助学科 )

子ども・家庭福祉コース

( 社会福祉学部   >   福祉援助学科 )

介護福祉コース

( 社会福祉学部   >   福祉援助学科 )
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女子栄養大学

私立大学／埼玉

創立80周年余となる本学では、「食により人間の健康の維持・改善を図る」を建学の精神に掲げ、高度な専門教育を実践し、管理栄養士、臨床検査技師、栄養・養護・家庭科教諭など人々の健康を支える人材を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

実践栄養学科

( 栄養学部 )

栄養科学専攻

( 栄養学部   >   保健栄養学科 )

保健養護専攻

( 栄養学部   >   保健栄養学科 )

食文化栄養学科

( 栄養学部 )
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注目のイベント
オープンキャンパス

名古屋学芸大学

私立大学／愛知

名古屋学芸大学はプロフェッショナル養成大学として、時代のニーズに応え、それぞれの専門分野で活躍できる力を身につけるための実践的な学びを展開しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養学科

( 管理栄養学部 )

子どもケア専攻＜養護教諭＞

( ヒューマンケア学部   >   子どもケア学科 )
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北海道文教大学

私立大学／北海道

2021年4月開設の世界で活躍する人材をめざす「国際学部」を始め、管理栄養士、理学療法士、作業療法士、看護師、小学校教諭、幼稚園教諭、保育士を養成する全7学科で学ぶことができます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

( 人間科学部 )

こども発達学科

( 人間科学部 )

千里金蘭大学

私立大学／大阪

全学科で就職率100％。「栄養学部」「教育学部（小学校教育コース、保育・幼児教育コース）」「看護学部」の3学部3学科へ。（2023年4月設置予定 構想中。名称及び内容は変更になる場合があります。）

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栄養学科

( 栄養学部 2023年4月設置予定(構想中) ) 2023年4月設置予定(構想中)
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十文字学園女子大学

私立大学／埼玉

十文字学園女子大学では、自分自身の生きがいをもち、自分の力で世の中の役に立てる女性を育成します。また、丁寧な女子教育と専門的で実践的な学びを展開し、個々の学生が夢を叶えられるよう、サポートしています。

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健康栄養学科

( 人間生活学部 )

食物栄養学科

( 人間生活学部 )

食品開発学科

( 人間生活学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

“健幸”を支援する、人間生活学部。在学生とたくさん話そう！

人間生活学部 埼玉県　新座市　十文字学園女子大学　新座キャンパス

人間生活学部の各学科説明・体験授業のほか、「学生と話そう＆アカデミック展示」では在学生と話せます♪

江戸川大学

私立大学／千葉

創立以来、情報教育と国際教育に力を注ぎつつ、専門の社会学・心理学・教育学などを中心に発展してきました。高い専門性で対応できる能力や豊かな人間性で、社会に貢献できる人材の育成を目指しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

こどもコミュニケーション学科

( メディアコミュニケーション学部 )

実践女子大学

私立大学／東京

変化の激しい時代において、社会で活躍し続ける力を育成する―。本学が重視するプロジェクト型授業では、大手新聞社や旅行代理店、自治体などと連携した質の高い演習・課外活動を通し、実践の中でその力を育みます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養士専攻

( 生活科学部   >   食生活科学科 )

食物科学専攻

( 生活科学部   >   食生活科学科 )

健康栄養専攻

( 生活科学部   >   食生活科学科 )
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オープンキャンパス

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在学生に相談ができる！実践女子大学のオープンキャンパス

生活科学部 東京都　日野市　日野キャンパス

大学のことだけでなく「進路・受験の悩み」を在学生に相談してみて下さい。先輩達が高校生目線で答えます！

東京家政学院大学

私立大学／東京

2023年には創立100周年。コロナ禍で生活様式が見直されている中、家政学は、生活に密着した身近な問題に向き合う学問として注目されています。学びを通して、一人ひとりの幸せなライフスタイルが見つかる大学です。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

現代家政学科

( 現代生活学部 )

生活デザイン学科

( 現代生活学部 )

食物学科

( 現代生活学部 )

人間栄養学科

( 人間栄養学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

衣食住こどもに関わる「好き♪」から進路を見つけよう！

現代生活学部 千代田区三番町キャンパス／町田キャンパス　東京家政学院大学

SDGｓに深く関わり時代に沿って発展する家政学。在学生による自己探求ワークショップで入試エントリーも！

愛知学院大学

私立大学／愛知

約1万2000人の学生が学部の枠を超えた自由度の高いカリキュラムで学修・研究に邁進。創立146年の歴史を通じて約14万人の卒業生を社会に送出し、卒業生が作るネットワークは在学生の就職支援に強みを発揮しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

( 健康科学部 2023年4月名称変更 )
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開催日が近い
オープンキャンパス

大阪成蹊大学

私立大学／大阪

経営、教育、芸術、国際観光にデータサイエンスと看護を加え※、文理芸の総合大学へ。実践重視の多彩な学びで夢の実現をサポート。※2023年4月設置予定。設置認可申請中。計画は予定であり変更になる場合があります

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

経営学科

( 経営学部 )
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人間総合科学大学

私立大学／埼玉・東京

社会のニーズに柔軟かつ迅速に対応できる「食ビジネス専門のヘルスフードサイエンス」や、「管理栄養士」「看護師」「保健師」「理学療法士」「義肢装具士」を養成するパイオニア校です。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

ヘルスフードサイエンス学科

( 人間科学部 )

健康栄養学科

( 人間科学部 )

心身健康科学科（通信教育課程）

( 人間科学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

解説！食・栄養を学びたい人の大学選び！！

人間科学部 蓮田キャンパス

春からスタートダッシュ！食・栄養の大学選びについて早めの情報収集、早めの対策で未来の準備を始めよう♪

東海学院大学

私立大学／岐阜

医療・福祉系国家資格などの資格取得に力を入れています。福祉と医療のかけはしとなる人材の育成の他、教諭や保育士など実践力を兼ね備えた教育者・保育者を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養学科

( 健康福祉学部 )
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札幌保健医療大学

私立大学／北海道

「人間力教育を根幹とした医療人育成」を教育理念に、地域の保健・医療・福祉に貢献する看護師・保健師の育成と、地域住民の健康のための栄養教育を行うことができる管理栄養士の育成を目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

( 保健医療学部 )

神戸医療未来大学

私立大学／兵庫・大阪

これからの現代社会を見据え、あなたの「学びたい」「なりたい」にしっかり応える学びのフィールドがあります。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康スポーツコミュニケーション学科

( 人間社会学部 )

未来社会学科

( 人間社会学部 )

京都女子大学

私立大学／京都

京都女子大学では、既存の5学部に加え、2023年4月、“社会の本音を読む”をテーマに学ぶ「データサイエンス学部（仮称）」が誕生予定！多くの文化遺産に囲まれた魅力的な環境の中で、研究や学習に打ち込めます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

養護・福祉教育学専攻

( 発達教育学部   >   教育学科 )

食物栄養学科

( 家政学部 )
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盛岡大学

私立大学／岩手

建学の精神により、文化の向上と社会の福祉に貢献する有為な人材を育成。文学部・栄養科学部の２学部５学科を設置しキリスト教精神を基盤とした地域に根ざした人間教育を実践。文化・教育・栄養の担い手を育てます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養科学科

( 栄養科学部 )
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オープンキャンパス

サムネイル

Open Campus2022「学問・分野ミュージアム」

栄養科学部 砂込キャンパス

キーワードは分野別！！自分のショウライを見つめてみよう！

岡山学院大学

私立大学／岡山

2022年度より「スマートOKAGAKUアクション」を本格始動します。教職員と学生の距離が近いからこそできるプログラムにより入学前から卒業後までのサポート充実化を図ります。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

( 人間生活学部 )

聖徳大学

私立大学／千葉・東京

児童、教育、心理、福祉、文学、栄養、看護、音楽の6学部8学科を擁する女性総合大学。「人間教育」を土台に「専門教育」を行うことで豊かな教養と高い実践力を身につけます。社会で輝く凛とした女性をはぐくみます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

人間栄養学科（管理栄養士養成課程）

( 人間栄養学部 )
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オープンキャンパス

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保育士・幼稚園教員採用に強い「保育の聖徳(R)」を体感しよう

教育学部 千葉県　松戸市　聖徳大学キャンパス

伝統と実績をベースに、多様な児童の資質、能力を最大限に引き出す高い専門性をみにつけます。

ピックアップ
オープンキャンパス

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栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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アロマテラピー検定 AJESTHE認定トータルエステティックアドバイザー AJESTHE認定フェイシャルエステティシャン 栄養教諭免許状＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 高等学校教諭免許状【家庭実習】＜国＞ 中学校教諭免許状【家庭】＜国＞ 介護職員初任者研修修了者 介護食士 栄養士＜国＞ 管理栄養士＜国＞ 健康運動指導士 健康管理能力検定1級 きき酒師 食品衛生監視員 食品衛生管理者＜国＞ ソムリエ フードコーディネーター フードスペシャリスト ふぐ調理師(ふぐ包丁師) ワインエキスパート 家庭料理技能検定 食品衛生責任者 惣菜管理士 調理師＜国＞ 日本茶インストラクター 三級レストランサービス技能士＜国＞ 健康食品管理士 専門調理師・調理技能士＜国＞ パン製造技能士＜国＞ 菓子製造技能士＜国＞ 製菓衛生師＜国＞ 食生活アドバイザー(Ｒ)
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栄養・食物学にかかわる私立大学に関するよくある質問
  • 栄養・食物学にかかわる私立大学は何校ありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる私立大学が159件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）

  • 栄養・食物学にかかわる私立大学の定員は何人くらいですか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、定員が30人以下が4校、31～50人が27校、51～100人が100校、101～200人が50校、201～300人が14校、301人以上が14校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる私立大学は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、80万円以下が1校、101～120万円が7校、121～140万円が67校、141～150万円が51校、151万円以上が62校となっています。

  • 栄養・食物学にかかわる私立大学にはどんな特長がありますか？

    スタディサプリ進路ホームページでは、私立大学によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる私立大学は、『インターンシップ・実習が充実』が22校、『就職に強い』が93校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が104校などとなっています。

栄養・食物学の学問にはどんな学問がある？研究内容や学び方などをみてみよう

栄養・食物学とはどんな学問？
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