九州・沖縄の栄養・食物学を学べる私立大学一覧(13校)【スタディサプリ進路】

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九州女子大学

私立大学／福岡

学生と教職員の距離が近く、学生一人ひとりの意志を尊重したきめ細かなサポートを大切にしています。授業、実習、学生生活をとおして、個々の可能性が広がり、仕事でも人生でも自分らしく生きていける女性に！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

人間生活学科

( 家政学部 )

栄養学科

( 家政学部 )

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オープンキャンパス

体験イベントや個別相談で学科の学びを深く知れるチャンス！

家政学部福岡県　北九州市　九州女子大学

九女生のリアルな話を聞いて、大学での学びやキャンパスの雰囲気を体験しよう！充実の施設・設備もチェック

長崎国際大学

私立大学／長崎

本学のモットーは「いつも、人から。そして、心から。」。すべての学科、すべての学生が人間尊重という基本理念を忘れない。それが長崎国際大学の学びです。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

( 健康管理学部 )

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オープンキャンパス

NIUの雰囲気＆ホスピタリティが実感できる♪【健康管理学部】

健康管理学部長崎県　佐世保市ハウステンボス町　長崎国際大学

九州各地より無料バス運行/ランチ付き/終了後はハウステンボスへの入場が無料！

沖縄大学

私立大学／沖縄

地域づくりの実践を通して、広い視野を持ち行動を起こす人材、他者との対話と協働を通じてより良い社会を創る力のある人材を育成します。学生一人ひとりが主役の大学！それが沖縄大学です！

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

管理栄養学科

( 健康栄養学部 )

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オープンキャンパス

別府大学

私立大学／大分

大分の地で100年を超える歴史を刻む本学。国際観光文化都市として今なお進化を続ける別府および周辺市町村との密接な連携で教員・学生・地域が一体となり、今後の地域活性を力強く支えていく人材を育みます。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食物栄養学科

( 食物栄養科学部 )

発酵食品学科

( 食物栄養科学部 )

尚絅大学

私立大学／熊本

社会に出てからの幅広い活躍を想定し、自分らしさを大事にしながらも豊かな心を持つ大人として、心を磨く教育に力を入れています。時代のニーズに合わせ、各種資格・免許が取得可能です。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養科学科

( 生活科学部 )

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オープンキャンパス

職と健康をつなぐ管理栄養士！公務員での採用も有

生活科学部九品寺キャンパス

学生によるウェルカムパフォーマンス！在校生がお伝えする尚絅の魅力。国家試験対策、入試・学生支援相談

中村学園大学

私立大学／福岡

本学では4年間の講義・実習、そして課外活動を通して、栄養、教育・保育、流通のそれぞれの分野で活躍できる人材を育成しています。地域と国際社会の発展に貢献する、スペシャリストを目指します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養科学科

( 栄養科学部 )

フード・マネジメント学科

( 栄養科学部 )

西九州大学

私立大学／佐賀

健康と福祉、医療と看護、スポーツ、保育・教育、心理などの幅広い分野において、教養と実践的知識・技能を兼ね備えた地域の有為な人材として活躍できる学生を育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学科

( 健康栄養学部 )

西南女学院大学

私立大学／福岡

学院創立から99年目を迎えた西南女学院は、キリスト教を教育の基盤とし、専門的な知識と技能、国際的な教養と豊かな感性を備えた有能な人材を社会に送り出しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

栄養学科

( 保健福祉学部 )

南九州大学

私立大学／宮崎

50年の伝統を持つ南九州大学。宮崎キャンパスと都城キャンパス、緑豊かな環境の中で教育施設が充実。環境園芸学部、人間発達学部、健康栄養学部の3学部4学科で、時代が求めるプロフェッショナルを育成します。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康栄養学部

東海大学

私立大学／神奈川・北海道・東京・静岡・熊本

来たるべき社会の変化に対応し、全学的な改組改編に取り組んでいます。日本をまるごと学びのフィールドとするためにキャンパス構成を見直し、全国5キャンパス23学部体制で学生の教育・研究活動の充実を図ります。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

食生命科学科

( 農学部 ) 2022年4月名称変更予定(構想中)

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日本経済大学

私立大学／福岡・東京・兵庫

経済のボーダレス化が進む現代。経済・商業の学習領域も、次々と新しいテーマが加わり、様々な方向へ拡大しています。本学では、社会の多様な変化に対応しながら、時代に即した教育を展開・実施しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

経営学科

( 経営学部 )

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オープンキャンパス

活水女子大学

私立大学／長崎

伝統に培われた語学、文学、音楽、栄養、保育、ライフデザイン、看護など学びの分野は幅広く、情報処理施設・留学制度も充実しています。

栄養・食物学を学べる学部・学科・コース

健康生活学部

鹿児島純心女子大学

私立大学／鹿児島

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オープンキャンパス

栄養・食物学を学びたいあなたにおすすめ記事

栄養・食物学とは

栄養と食についてさまざまな角度から研究する

食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

栄養・食物学の学び方

-調査

地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。

-実習

栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。

-実験

食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。

栄養・食物学　学びのフィールド

栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。

＜食物学分野＞

●調理科学

熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。

●調理実習

さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。

＜栄養学分野＞

●臨床栄養学

栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。

●栄養指導論

栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。

●食生活論

国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。

＜食品学分野＞

●食品衛生学

食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。

●食品微生物学

発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。

●貯蔵学

防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。

●食品材料学

食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。

栄養・食物学について詳しく見る

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