広島修道大学は,高校生を対象に「ひらめき・ときめきサイエンス　おいしさを科学しよう～甘味の感じ方の不思議～」を11/30に開催する。



ひらめき・ときめきサイエンスとは、大学や研究機関で「科研費」（KAKENHI）により行われている 最先端の研究成果に、小学5・6年生、中学生、高校生の皆さんが、 直に見る、聞く、触れることで、科学のおもしろさを感じてもらうプログラム。



食べ物のおいしさは、味や香りといった要素とともに、心身の健康状態なども加わり、総合的に評価される。



このプログラムでは、おいしさを大きく左右する「味」を取り上げて、味を感じる仕組み、味に影響を及ぼす因子について、理解を深める。



午前の講義「おいしさの科学」ではおいしさについて関心を高める。午後は、講義から学んだ事象を確認するために２つの実験を行う。



【概要】

●日時：2019年11月30日（土）10：00～17：00(受付開始9：30～)

●会場：広島修道大学　9号館

●講師：健康科学部　岡本洋子教授

●対象：高校生

●人数：30名（先着順）

●参加料：無料

●申込締切：2019年11月20日（水）

●申込方法：ひらめき・ときめきサイエンスHPより申し込み

●問合せ：ひろしま未来協創センター（平日9：00～16：00）

TEL:082-830-1114

FAX:082-830-1932　

Email: r_support@js.shudo-u.ac.jp





詳細リンク先(http://www.shudo-u.ac.jp/event/nvu9p70000043qog.html)