南山大学は、学生が産学連携企画で商品開発したポン菓子（数量限定）が、12月13日（日）より販売開始となった。



南山大学では、「2020年度南山チャレンジプロジェクト」として、家田製菓株式会社との産学連携に学生たちが取り組んでいる。



このプロジェクトでは、エチオピアでのポン菓子製造を指導・普及させることで、持続可能なビジネスとして現地の人々の所得の向上や雇用機会の創出につなげることを目的としている。



今年度は、ポン菓子を作るための穀物膨張機の購入と、エチオピアへの輸送費用にあてるため、オリジナルのポン菓子を販売する。



商品の開発にあたっては、エチオピアのメケレ大学の学生とオンラインでの交流を重ね、現地の食材や香辛料を用いるなど、将来的にエチオピアで製造・販売することも視野に入れながら進めた。



【販売情報】

●店頭販売：ぽん菓子専門店　ぽんかふぇ

〒470-3411
愛知県知多郡南知多町豊丘かに川 103

0569-89-7524

●通信販売：家田製菓株式会社のWebページにて（12月15日～販売予定）


http://www.pongashi.com



詳細リンク先(https://www.nanzan-u.ac.jp/Menu/news/2020/201215_sangaku.html)