梅花女子大学は、（株）イオンイーハートとの産学連携で「かき氷」の商品開発にチャレンジした。



2018年11月から食文化学科「製菓理論Ⅲ」の授業にて商品化をめざし、マーケット分析に基づいた商品コンセプトなど、実際の開発プロセスに沿って学生がプレゼンテーションや試作を重ね、メニュー開発を実施。



今回、イオンイーハートのプロデュースにより、「和ダイニング四六時中」、「おひつごはん四六時中」、「おひつごはん海の穂まれ」、「CAFE de PERAGORO」、「ごはんCafe」にて販売中！



■詳細リンク先(https://www.baika.ac.jp/news/detail.php?id=1207)