名古屋文理大学短期大学部は、恒例となった「第9回 高校生スイーツコンテスト」を開催する。



今年のテーマは「アニバーサリーケーキ」。



高校生ならば誰でも参加可能。



今回のコンテストは3年ぶりに本選（実技審査）を実施し、一層盛況なコンテストとなるよう企画している。



1.テーマ

「アニバーサリーケーキ」



2.応募資格

・現在高校に在籍している1~3名のチームで応募。学校、学年は一緒でなくても構わない。

・6月に開催される本選に参加可能な方。



3.応募方法

・エントリーシートは名古屋文理大学短期大学部HPよりダウンロード。

・エントリーシートに必要事項を記入して、下記送付先まで郵送。

・応募期間:2023年4月3日(月)~4月26日(水) ※当日消印有効

・一次審査で選ばれた6チームは本選に出場すること。

【送付先・問い合わせ】

〒451-0077

名古屋市西区笹塚町2-1

名古屋文理大学短期大学部 高校生スイーツコンテスト係

TEL : 052-521-2251 E-mail : sweets@nagoya-bunri.ac.jp



4.応募条件

・1チーム1作品のエントリーを原則とする。

・1ホール15cm以上を目安とし、素材や形(丸、四角、ロールケーキなど)についての規定はない。

・制作時間は3時間。

・すべての作業工程にて既製品(詳細については名古屋文理大学短期大学部HPに掲載予定)の使用は不可とし、すべて食べられるものを使用すること。

・材料、作り方はできるだけ詳しく記入し、アピールポイントは200字~300字程度で記入する。

・全体図は写真のみ可(イラスト不可)とし、断面図はイラストでも可とするが、写真でも構わない。

・一次審査通過者(本選出場者)は、5月8日(月)に名古屋文理大学短期大学部HPにて発表し、本選の詳細書類を郵送する。



5.本選について

・日時:2023年6月4日(日)9:00~16:00(制作、審査、結果発表、片づけを含む)

・場所:名古屋文理大学短期大学部 C館3階 製菓実習室

・1チームにつき名古屋文理大学短期大学部学生1名がサポートする。

・コックコート(貸与)、エプロン、帽子を贈呈。

・昼食は各自準備すること。

・本選への交通費は各自負担すること。



6.審査基準

一次審査【書類】 レシピから伝わる美しさや味の良さ、アイデア、アピールポイントなどを中心に審査する。

二次審査【実技】 味、完成度、衛生面、制作時間、プレゼンテーションなどを総合的に審査する。



7.各賞

グランプリ、準グランプリ(各1チームずつ)、特別賞 ※今年度、参加賞はなし。



■詳細リンク先(https://www.nagoya-bunri.ac.jp/COL/news/post-3707/)