東日本調理師専門学校は、2023年11月11日（土）・12日（日）、学園祭「東調祭」を開催する。



3年ぶりに一般の方が参加できるかたちとなる。



東日本調理師専門学校の学園祭「東調祭」では、学生達がこの日のために考えた料理作品の展示、レストラン等で提供される料理の数々を学生達が調理し、学びの成果と安心安全な料理を提供する心構えを学び、参加した方々が味わえるイベントとなっている。



調理師を目指して日々頑張っている学生の姿を、調理の腕前を、ぜひ体感してみよう。

（料理内容等は変更される場合もある）



《催し物案内》

●レストラン（レストランフロア）

学園祭限定でオープンするレストラン。今年は西洋料理を美味しく食べることができ、オープンキッチンとなっているため調理作業を見ながら、料理を楽しむことができる。

・鶏と野菜のロースト シシリア風

・レアチーズケーキのベリーソース　他

※レストランは大変混みあうので、利用時に待つ場合がある。特に11時～13時頃は大変混みあうため、時間をずらしての利用を。



●フードコート（第2実習室）

フードコートでは、高崎産の食材をふんだんに使った料理やお菓子を気軽に楽しみむことができる。一部の料理は持ち帰りも可能。

・たかさきケーク・サレ

・たかさき福々まん（肉まん）

・バターケーキ（梅風味）

・特製シューマイ

・たかさき福々台湾風ぶたどん

・ねぎチャーシュー和えラーメン　他



●実演・試食（第1実習室）

目の前で学生達が調理作業をしており、作った料理を試食できる。

また一部の料理は購入して持ち帰りが可能。

・具沢山おこわ

・鶏もも肉の鍬焼き

・栗蒸し羊羹



●生徒作品展（2Ｆメイン会場）

和・洋・中・菓子と様々な料理作品が並ぶメイン会場では、学生達が考えた創意工夫あふれる料理が一堂に展示されている。

※料理には手を触れないよう注意する



■詳細リンク先(https://www.c-p.ac.jp/tocho/topics/news_20231017/)