2026年11月7日（土）・8日（日）東日本調理師専門学校の学園祭「東調祭」を開催する。



東日本調理師専門学校の学園祭「東調祭」では、学生達がこの日のために考えた料理作品の展示する「学生作品展」や、レストラン等で提供される料理の数々を学生達が調理し、学びの成果と安心安全な料理を提供する心構えを学び、参加した方が味わうことができるイベントとなっている。



【催し物案内】



＜レストラン（レストランフロア）＞

学園祭限定でオープンするレストラン。今年は学生達が作る日本料理が提供される。

オープンキッチンとなっているため、注文後は学生の調理作業を見ながら待つことができる。

※レストランは大変混みあうので、利用時に待つ場合がある。特にオープンから12時頃は大変混みあうため、時間をずらしての利用をおすすめする。

●高崎うどん（高崎野菜のかき揚げ＆稲荷寿司プレートのセット）

●高崎うどんバーガー＆牛蒡の唐揚げセット

●海老しんじょ高崎うどん串揚げ

※１　利用時間によっては、売り切れの場合がある。

※２　写真の内容と一部異なる食材を提供する場合がある。小鉢については、使用する食材が変更となる場合がある。

※３　食物アレルギー対応の内容変更はしないので、注文前に確認をすること。



＜高崎そだちのフードコート（第２実習室）＞

フードコートでは、高崎産の食材をふんだんに使った料理（中国料理）やお菓子を気軽に楽しむことができる。一部の料理は持ち帰りも出来る。

※「高崎そだち」とは高崎市で栽培される農畜産物を表すブランド。

●タカサキブラックみそラーメン

●特製しゅうまい

●桑の葉ミルクタピオカ

●骨付きもも肉の鍬焼き

●かりんとうまんじゅう

●お祭り屋台（焼きそばなど）



＜学生による実演・販売（第１実習室）＞

高崎産の地粉「きぬの波」を使った西洋料理の実演。高崎の味を自宅でも堪能できるように販売する。

●鶏とマイタケのミートソース

●ブルーベリークレープ

●バターケーキ

●ミックスピザ



＜西洋料理講習会　開催（第１実習室）＞

「高崎パスタ（学生考案）＆おいしい食卓（上毛新聞「TAKATAI」掲載　青木家の食卓より）」

１日２回開催となる講習会への参加は、当日の申込みにて参加できる。（各回20名まで）

※事前予約は受け付けてない。



＜学生作品展（２Ｆメイン会場）＞

和・洋・中・菓子と様々な料理作品が並ぶメイン会場では、学生達が考えた創意工夫あふれる料理が一堂に展示されている。

※料理には手を触れないよう注意すること。



■詳細リンク先(https://www.c-p.ac.jp/tocho/topics/tochofes2026/)