相愛大学は、「惣菜・べんとうグランプリ2021」で金賞を受賞した。



これは、日本食糧新聞社が主催企画する第24回ファベックス2021にて行われたもので、最終選考が3月17日に実施された。



「わが社自慢の惣菜・べんとう部門」において、相愛大学×懐石料理 徳 今昔大阪詰め合わせ「にぎわいちらし寿司」が最高位の金賞を受賞した。



このお弁当は、商品開発について理論や方法を学ぶ発達栄養学科開講科目「商品開発入門」で昨年度懐石料理 徳 と開発したものだ。



「惣菜・べんとうグランプリ2021」は、国内最大級の業務用"食"の総合見本市。



全国の惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界などからエントリーされた商品総数1,015品の中から、7つの部門ごとに商品力・販売力・アイデア力のある選りすぐりの作品に金賞、優秀賞、審査委員特別賞、入賞が贈られた。



また、最新作のお弁当は懐石料理 徳 のホームページにて販売中。



URL：https://www.nori-net.jp/products/list.php?category_id=25



■詳細リンク先(https://www.soai.ac.jp/information/pickup/2021/03/2021.html)