新宿調理師専門学校は、第48回調理祭を1/20・1/27に開催する。
 
年に一度、学びの成果発表の場として調理祭を開催する。
 
今年は2週に渡って2日間違うメインイベントを行う。
 
20日(日)は熱き戦いシェフグランプリ。桂剥き・中華包丁・洋包丁など在校生による庖丁人選手権や餃子包み、オムレツ、厚焼き玉子をチームで競う調理技能コンテストが行われる。
 
また高校生の挑戦、“未来のスーパーシェフ”達による選手権も開催する。
 
在校生レストラン&カフェも開催予定。
 
また、27日(日)は見るだけで華やかな卒業年次生にとっての集大成でもある卒業作品展、料理コンクール“個人・団体”。
 
また在校生による魚おろしと教員フィッシュガールズによる大漁祭りとんとん出世魚を卸しまショー。
 
長野の日本料理「ゆ庵」小笠原里香先生による割烹料理セミナーが行われる。
 
【概要】
●日時：1月20日(日)／27日(日)9:30～15:00
●会場：新宿調理師専門学校
●入退場自由　招待状申込必要

 
詳細リンク先(https://www.shincho.ac.jp/event/201901200127/)