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東京都認可/専修学校/厚生労働大臣指定/東京

シンジュクチョウリシセンモンガッコウ

和・洋・中・製菓をバランスよく学び、食卓に笑顔の花を咲かせる調理師に!

テレビ出演や世界的なグルメガイドブックで高評価を得ている一流店で活躍中の卒業生が直接指導。実習室には大型液晶モニターを完備。和・洋・中・製菓をバランスよく学び、幅広い分野での食のプロを目指します。

新宿調理師専門学校の特長

学校の特長1

リニューアルしたデモルーム!充実した環境で一流の技を習得しよう!!

和・洋・中の3つのデモルームと、和・洋・中に製菓も加えた4つの実習室を用意。先生によるデモンストレーションが行われる階段教室式デモルームにはTVカメラと6台の液晶モニターが完備されています。プロの技を手元や鍋の中まで、より鮮明に目に焼き付けることができます。デモのあとは実習室に直行し、すぐに実践。実習室の窓からは西新宿のオフィス街が一望でき、まるで高級ホテルの厨房の雰囲気です。落書きひとつない教室や、壁や床もピカピカな吹き抜けのエントランスホールは、「衛生こそ本物の調理師への第一歩」という姿勢のあらわれ。生徒たちにとって居心地がよく、快適に学べる環境が揃っています。

学校の特長2

先生と生徒の距離が近い!学生生活から就職までいつでも親身にサポートします

先生のほとんどは本校の卒業生。現場で求められる技術・知識・センスを熱い想いで指導しています。習う側の学生の気持ちもよくわかり、一人ひとりの悩みや不安にきめ細かなアドバイスをしています。また、海外のホテルや世界的なグルメガイドブックで高評価を得ている一流レストランで活躍中の先生や、各種メディアに取り上げられる著名な先生も多く、テレビに出演中の『なすび亭』のオーナー吉岡さんもその一人。 先生の豊かな感性を吸収することで調理に対する視野が広がります。また、調理に不可欠な衛生管理へのこだわりも徹底指導。調理に対する心構えも自然に身につくように指導しています。

学校の特長3

和・洋・中各料理から、製菓、カクテル、コーヒーまで幅広く学びます

全生徒が日本・西洋・中国、各料理の基礎を身につけます。日本料理の授業で習った「魚のおろし方」が西洋料理に活かせるなど、現場で役立つ応用力が身につきます。「ステップアップカリキュラム」では製菓・カクテル・寿司・コーヒー・マナー・ワイン・茶道などバラエティに富んだ授業も行っています。新しい世界を知ることで自分自身の「食」のフィールドがどんどん広がっていきます。

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学校の特長1

リニューアルしたデモルーム!充実した環境で一流の技を習得しよう!!

和・洋・中の3つのデモルームと、和・洋・中に製菓も加えた4つの実習室を用意。先生によるデモンストレーションが行われる階段教室式デモルームにはTVカメラと6台の液晶モニターが完備されています。プロの技を手元や鍋の中まで、より鮮明に目に焼き付けることができます。デモのあとは実習室に直行し、すぐに実践。実習室の窓からは西新宿のオフィス街が一望でき、まるで高級ホテルの厨房の雰囲気です。落書きひとつない教室や、壁や床もピカピカな吹き抜けのエントランスホールは、「衛生こそ本物の調理師への第一歩」という姿勢のあらわれ。生徒たちにとって居心地がよく、快適に学べる環境が揃っています。

学校の特長2

先生と生徒の距離が近い!学生生活から就職までいつでも親身にサポートします

先生のほとんどは本校の卒業生。現場で求められる技術・知識・センスを熱い想いで指導しています。習う側の学生の気持ちもよくわかり、一人ひとりの悩みや不安にきめ細かなアドバイスをしています。また、海外のホテルや世界的なグルメガイドブックで高評価を得ている一流レストランで活躍中の先生や、各種メディアに取り上げられる著名な先生も多く、テレビに出演中の『なすび亭』のオーナー吉岡さんもその一人。 先生の豊かな感性を吸収することで調理に対する視野が広がります。また、調理に不可欠な衛生管理へのこだわりも徹底指導。調理に対する心構えも自然に身につくように指導しています。

学校の特長3

和・洋・中各料理から、製菓、カクテル、コーヒーまで幅広く学びます

全生徒が日本・西洋・中国、各料理の基礎を身につけます。日本料理の授業で習った「魚のおろし方」が西洋料理に活かせるなど、現場で役立つ応用力が身につきます。「ステップアップカリキュラム」では製菓・カクテル・寿司・コーヒー・マナー・ワイン・茶道などバラエティに富んだ授業も行っています。新しい世界を知ることで自分自身の「食」のフィールドがどんどん広がっていきます。

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学校の特長1

リニューアルしたデモルーム!充実した環境で一流の技を習得しよう!!

和・洋・中の3つのデモルームと、和・洋・中に製菓も加えた4つの実習室を用意。先生によるデモンストレーションが行われる階段教室式デモルームにはTVカメラと6台の液晶モニターが完備されています。プロの技を手元や鍋の中まで、より鮮明に目に焼き付けることができます。デモのあとは実習室に直行し、すぐに実践。実習室の窓からは西新宿のオフィス街が一望でき、まるで高級ホテルの厨房の雰囲気です。落書きひとつない教室や、壁や床もピカピカな吹き抜けのエントランスホールは、「衛生こそ本物の調理師への第一歩」という姿勢のあらわれ。生徒たちにとって居心地がよく、快適に学べる環境が揃っています。

学校の特長2

先生と生徒の距離が近い!学生生活から就職までいつでも親身にサポートします

先生のほとんどは本校の卒業生。現場で求められる技術・知識・センスを熱い想いで指導しています。習う側の学生の気持ちもよくわかり、一人ひとりの悩みや不安にきめ細かなアドバイスをしています。また、海外のホテルや世界的なグルメガイドブックで高評価を得ている一流レストランで活躍中の先生や、各種メディアに取り上げられる著名な先生も多く、テレビに出演中の『なすび亭』のオーナー吉岡さんもその一人。 先生の豊かな感性を吸収することで調理に対する視野が広がります。また、調理に不可欠な衛生管理へのこだわりも徹底指導。調理に対する心構えも自然に身につくように指導しています。

学校の特長3

和・洋・中各料理から、製菓、カクテル、コーヒーまで幅広く学びます

全生徒が日本・西洋・中国、各料理の基礎を身につけます。日本料理の授業で習った「魚のおろし方」が西洋料理に活かせるなど、現場で役立つ応用力が身につきます。「ステップアップカリキュラム」では製菓・カクテル・寿司・コーヒー・マナー・ワイン・茶道などバラエティに富んだ授業も行っています。新しい世界を知ることで自分自身の「食」のフィールドがどんどん広がっていきます。

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オープンキャンパスに行ってみよう!

詳細を見る

■□夜間見学会□■

【イベント概要】 ~見学会開催日~  夜間見学会 夜間授業見学会では、 短時間で学校のカリキュラ…

続きを見る

3月3日10:00~12:00☆学校見学会~ちらし寿司~

 まだ間に合う!!!  【2018年4月入学は専修科2年・本科1年は現在も募集しています】 お昼…

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オープンキャンパス一覧を見る

新宿調理師専門学校からのメッセージ

3月3日(土)・24日(土)10:00~12:00『短時間で丸わかり★学校見学会』

季節のテーマで、実習の先生たちが料理デモンストレーションをします。
皆様にはその場で試食もご用意していますよ!(^^)!
まずは短時間で学校の様子を見に来ませんか★
少しでも興味のある方も大歓迎です♪
是非この機会にお越しください(*^_^*)

(2/7更新)

新宿調理師専門学校の学部・学科・コース

学費(初年度納入金)

【2017年度納入金】 調理師本科(1年制)132万円、調理師専修科(2年制)132万円、調理師本科夜間部(2年制)49万円

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方へ

2年制・1年制・夜間部の3コース。調理師資格で“食のプロ”に

創立以来、50年以上にわたり調理師を育成してきた新宿調理師専門学校。日本・中国・西洋料理をはじめ、製菓・カクテル・マナーなどを幅広く学ぶことができます。実習を豊富に取り入れ、プロの調理師として必要な知識と技能を習得。学科は、2年制・1年制・夜間部の3種類。目的やライフスタイルに合わせて選べます。夜間部には社会人も多く、“食のプロ”を目指し、仕事と両立させてがんばっている人がたくさんいます。

就職・資格

就職支援

学校独自の調理指導・就職指導で、生徒一人ひとりの希望や個性に合った就職をサポートします

ベテラン就職担当が就職先の実態を十分に調査し、生徒の希望や個性に合うように個々に指導します。創立50年以上の歴史が築き上げた卒業生の就職実績とネットワークはバラエティに富んでおり、和洋中のシェフはもちろんパティシエ、ブランジェ、ソムリエ、フードコーディネーター、ブライダルアドバイザー、さらには食品会社の商品開発、メニュー開発など職種・職場も多彩。企業規模も世界中に店舗を持つ大企業から、個人で経営をする小規模店まで様々です。全国から集まってくる生徒が郷里に帰っても就職可能なように、また、希望の勤務地で就職できるように全国規模での就職指導を行っています。

問い合わせ先・所在地・アクセス

入試相談室

〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-5-3
TEL:0120-419-811

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都新宿区西新宿6-5-3 「新宿」駅から徒歩8分
「西武新宿」駅から徒歩8分
「西新宿」駅から徒歩3分
「都庁前」駅から徒歩5分

地図

 

路線案内

ブログ・インフォ

  • 2018年02月13日 20:09 BLOG

        こんにちは実習助手の飯田です 2月10日(土)の体験入学では 肉まんを作りました 岩手県産のブランド豚肉を使用した餡・チャーシュー・チョコ 三種の肉まんを作りましたよ~♪    デモンストレーションは内野教員と柳 […]

    http://www.shincho.ac.jp/blog/taikenreport/20180210nikuman/

  • 2018年02月10日 16:28 facebook

    ✨本日の体験入学 ✨ プレミアム肉まん完成しました‼︎ 全部で3種類の中身を包み込見ました✨ プレミアム豚肉とチャーシューそして‼︎チョコレート✨ トロリととろけて美味しそう お寒い中ご来校ありがとうございました✨ #めん棒#生地から#中国茶#蒸したて#ホカホカ

    https://www.facebook.com/153540924665015/posts/1800196926666065

  • 2018年02月09日 18:18 BLOG

    皆さんこんにちは 食安全学授業担当の藤田です     最近の新調はというと・・・ 定期試験真っ最中でございます   前期・後期と分かれている本校では 学期ごとに 実技試験 座学の筆記試験 が […]

    http://www.shincho.ac.jp/blog/campuslife/%e3%80%8e%e5%ae%9a%e6%9c%9f%e8%a9%a6%e9%a8%93%e3%80%8f%e3%81%ab%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8f%e3%82%8b%e8%a9%b1/

  • 2018年02月08日 13:05 BLOG

    みなさんこんにちは(^^)   前回に引き続き   第47回調理祭レポート・第2弾   ~料理展示作品写真~偏   をアップします♪   展示作品は 専修科2年コース(2年目) 本科1年コース 夜間部コース   と団体戦 […]

    http://www.shincho.ac.jp/blog/taikenreport/%ef%bd%9e%e6%96%99%e7%90%86%e5%b1%95%e7%a4%ba%e4%bd%9c%e5%93%81%e5%86%99%e7%9c%9f%e5%81%8f%ef%bd%9e%e7%ac%ac47%e5%9b%9e%e8%aa%bf%e7%90%86%e7%a5%ad%e3%82%88%e3%82%8a%e3%80%80/

  • 2018年02月05日 21:09 facebook

    新調facebookをご覧の皆様、いつもありがとうございます! 節分を過ぎ、まだ寒いながら春が近くなってまいりました。 遅くなりましたが、 第47回調理祭へ足を運んでいただいた方、 ご協力いただいた皆様、 誠にありがとうございました✨ 新調ブログを更新致しましたので、是非ご覧ください♪ http://www.shincho.ac.jp/blog/campuslife/festival-cafe-restaurant/

    https://www.facebook.com/153540924665015/posts/1795388053813619

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