Name: 【半日】製パン体験コース
Start: 2021-06-19
End: 2021-11-28
Location: 日本菓子専門学校

日本菓子専門学校からのメッセージ

2021年1月26日に更新されたメッセージです。

現在、製菓技術学科・製パン技術学科の募集を下記の方法で実施しております。
(2021年1月21日更新)

◆日本国籍の方
【一般入学試験】
　出願　→　本校より電話にて面接日程の調整　→　面接　→　合否発表　

◆外国籍の方(留学生)
　【留学生入試試験】
　出願　→　本校より電話にて面接日程の調整　→　面接　→ 　合否発表
　 ※N2の試験に合格していなくても受験できる場合がありますので詳細はご連絡ください

日本菓子専門学校で学んでみませんか？

業界の期待に応え続けてきた、製菓・製パンの伝統校

1960年、製菓・製パン業界からの要請に応え誕生。製菓・製パン技術者として、経験やカンだけでなく、菓子やパンづくりを理論的にも語れ、多くの教養を身につけた、真のプロフェッショナルの育成を目指します。

学部・学科・コース
所在地・アクセス
初年度納入金

日本菓子専門学校はこんな学校です

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

ジャンルを超えたカリキュラムで、常識にとらわれない菓子づくり・パンづくりを実践

●【製菓技術学科】1学年は、衛生法規・公衆衛生学・食品衛生学などの学科と、洋菓子・和菓子・製パンの基礎を実習で学習。それぞれの魅力に触れ、技術を知ることで、視野を広げてほしいと考えています。2学年は洋菓子科または和菓子科の専攻制です。より高い技術とスピードが要求され、現場を想定した環境の中で学んでいきます。　●【製パン技術学科】パンの他に洋菓子・和菓子の作り方も学び、それらの技術をパンづくりに活かしていきます。製パン実習では食パン、あんパン、菓子パンからフランスパン、ドイツパンに至るまでまんべんなく学びます。カリキュラムは製パン実習60％、製菓実習15％、製パン理論・経営学・販売25％の割合です。

施設・設備が充実

充実した施設、最新の設備。洗練されたプロフェッショナルは、ここから生まれる

「真のプロフェッショナルを育成するためには、充実した設備が欠かせない」。この信念を貫き、さまざまな設備を揃えてきた本校は、実習室、講義室等が増え、より充実した施設・設備を学生の皆さんに提供することができる環境になりました。講義室の一つにはプロジェクターなどを完備し、理論などの学科授業もより効果的に行うことができます。また、リニューアルした販売実習室は、仕事の一つとして大切な接客などを模擬店舗でシミュレーションができるようになりました。　●【校内施設】実習室／11室、講義室／5室、学生ホール(カフェテリア)、進路指導室、図書室　など

きめ細かな少人数制

【製菓】3人制、【製パン】4人制。少人数チームで実習を行い、実践力を身につける

「すべての学生に、しっかりと技術を学んでもらいたい」 ―― そんな気持ちが出発点となり、少人数制の実習にこだわっています。1テーブルあたりの人数は、製菓技術学科は3人、製パン技術学科なら4人。それぞれのテーブルごとにチームとなり、作業を進めていきます。これは、プロフェッショナルに欠かせないチームワークと、より実践的な技術をしっかりと身につけてもらうために考えられた、本校ならではの実習スタイル。一般的な店舗と同じように、グループのメンバーで作業を交代しながら、2～4種類を並行して作っていくため、菓子づくり・パンづくりのさまざまな工程をすべての学生が無駄なく学ぶことができるのです。

日本菓子専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい？
日本菓子専門学校の学部学科、コース紹介

製菓技術学科

（定員数：220人）

“1テーブル3人”というスタイルが、密度の濃い実習を実現。想像力と創造力を養うために、独自のカリキュラムを実践

製パン技術学科

（定員数：40人）

“1グループ4人”の少人数スタイル。美味しいパンとお菓子が作れる「ブーランジェリー・パティスリー」をめざそう！

ハイテクニカル科

（定員数：36人）

洋菓子コンクールに挑戦！よりハイレベルな専門技術・知識を身につけ、世界で活躍できる技術者を養成します

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日本菓子専門学校の評判や口コミは？
在校生の声が届いています

ここで学んだ知識や理論を武器に、商品開発ができるパティシエに！
- 製菓技術学科　洋菓子科
体験授業で初めて触れたパン生地の感触に魅せられてパン職人の道へ！
- 製パン技術学科
工芸菓子の技術を磨いて、いつか大きなコンクールに挑戦したい！
- 製菓技術学科洋菓子科

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卒業後のキャリアや就職先は？
卒業生の声が届いています

ケーキを見て喜ぶお客様の笑顔が、パティシエとして一番のやりがいです
- 製菓技術学科洋菓子科
- パティシエ（洋菓子職人）

日本菓子専門学校の就職・資格

卒業後の進路データ（2020年3月卒業生実績）

卒業者数168名
就職希望者数89名
就職者数89名
就職率100.0％（就職者数／就職希望者数）
進学者数17名

日本全国に広がる業界のネットワークと実績で、毎年高い就職実績を誇っています。

学生のみなさんが抱き続けている夢を、実現へと導くことも日本菓子専門学校の大切な役割です。そのため製菓技術学科では1年次11月から、製パン技術学科では入学早々の5月から、将来に向けたガイダンスを開始。経験豊富な多数の教師が、きめ細かく責任を持って適切な進路指導を行います。長年の実績と太いパイプから、広く製菓・製パン業界より求人が寄せられています。

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製菓技術学科

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【半日】和菓子体験コース

製菓技術学科

5/16(日)　春色だんご 6/6(日)　あじさい杏仁豆腐 7/4(日)　金魚鉢 ★全コース昼食付き★ <注意事項> ・マニキュア等ははずしてください・スニーカー等動きやすい靴でお越しください製品写真はイメージです。
【半日】洋菓子体験コース

4/18(日)　イチゴのロールケーキ 5/16(日)　カップチョコシフォン 6/6(日)　　ザクザク食感のサブレシュー 6/19(土)　フィナンシェ＆マドレーヌ 7/4(日)　　マカロン 11/13(土) 濃厚ガトーショコラ 11/28(日) カップチョコシフォン ★全コース昼食付き★ <注意事項> ・マニキュア等ははずしてください・スニーカー等動きやすい靴でお越しください製品写真はイメージです。