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東京都認可／専修学校／厚生労働大臣指定　　製菓衛生師養成校／東京

日本菓子専門学校

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新型コロナウイルス感染拡大の影響による、イベント・入試情報・資料請求に関する注意点について

日本菓子専門学校からのメッセージ

2021年1月26日に更新されたメッセージです。

現在、製菓技術学科・製パン技術学科の募集を下記の方法で実施しております。
(2021年1月21日更新)

◆日本国籍の方
【一般入学試験】
　出願　→　本校より電話にて面接日程の調整　→　面接　→　合否発表　

◆外国籍の方(留学生)
　【留学生入試試験】
　 出願　→　 本校より電話にて面接日程の調整　→　面接　→ 　合否発表
　 ※N2の試験に合格していなくても受験できる場合がありますので詳細はご連絡ください

日本菓子専門学校で学んでみませんか？

日本菓子専門学校の風景

業界の期待に応え続けてきた、製菓・製パンの伝統校

1960年、製菓・製パン業界からの要請に応え誕生。製菓・製パン技術者として、経験だけでなく、菓子やパンづくりを理論的にも語れ、多くの教養を身につけた、真のプロフェッショナルの育成を目指します。

日本菓子専門学校はこんな学校です

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

日本菓子専門学校の特長１

ジャンルを超えたカリキュラムで、常識にとらわれない菓子づくり・パンづくりを実践

●【製菓技術学科】１学年は、衛生法規・公衆衛生学・食品衛生学などの学科と、洋菓子・和菓子・製パンの基礎を実習で学習。それぞれの魅力に触れ、技術を知ることで、視野を広げてほしいと考えています。２学年は洋菓子科または和菓子科の専攻制です。　●【パティシエ技術学科】2022年4月から新しく開講する１年制の学科です。実習中心の授業で、洋菓子の基礎を短期間で身に付けます。　●【製パン技術学科】パンの他に洋菓子・和菓子の作り方も学び、それらの技術をパンづくりに活かしていきます。製パン実習では菓子パンからフランスパン、ドイツパンに至るまでまんべんなく学びます。

施設・設備が充実

日本菓子専門学校の特長２

充実した施設、最新の設備。洗練されたプロフェッショナルは、ここから生まれる

「真のプロフェッショナルを育成するためには、充実した設備が欠かせない」。この信念を貫き、さまざまな設備を揃えてきた本校は、実習室、講義室等が増え、より充実した施設・設備を学生の皆さんに提供することができる環境になりました。講義室の一つには大型モニターなどを完備し、理論などの学科授業もより効果的に行うことができます。また販売実習室は、仕事の一つとして大切な接客などを模擬店舗でシミュレーションができるようになりました。　●【校内施設】 実習室／11室、講義室／5室、学生ホール(カフェテリア)、進路指導室、図書室　など

きめ細かな少人数制

日本菓子専門学校の特長３

【製菓】3人制、【製パン】4人制。少人数チームで実習を行い、実践力を身につける

「すべての学生に、しっかりと技術を学んでもらいたい」 ―― そんな気持ちが出発点となり、少人数制の実習にこだわっています。1テーブルあたりの人数は、製菓技術学科・パティシエ技術学科は3人、製パン技術学科なら4人。それぞれのテーブルごとにチームとなり、作業を進めていきます。これは、プロフェッショナルに欠かせないチームワークと、より実践的な技術をしっかりと身につけてもらうために考えられた、本校ならではの実習スタイル。一般的な店舗と同じように、グループのメンバーで作業を交代しながら、2～4種類を並行して作っていくため、菓子づくり・パンづくりのさまざまな工程をすべての学生が無駄なく学ぶことができるのです。

日本菓子専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい？
日本菓子専門学校の学部学科、コース紹介

製菓技術学科

（定員数：160人）2022年4月から変更

“1テーブル3人”というスタイルが、密度の濃い実習を実現。想像力と創造力を養うために、独自のカリキュラムを実践

製パン技術学科

（定員数：40人）

“1グループ4人”の少人数スタイル。美味しいパンとお菓子が作れる「ブーランジェリー・パティスリー」をめざそう！

通信教育課程

（定員数：120人）2年制

ハイテクニカル科

（定員数：36人）

洋菓子コンクールに挑戦！よりハイレベルな専門技術・知識を身につけ、世界で活躍できる技術者を養成します

パティシエ技術学科

（定員数：40人）

授業の8割以上が実習！徹底して実技を学ぶことを通じて、1年間で基本から応用までを身につける

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日本菓子専門学校では、こんな先生・教授から学べます

日本菓子専門学校の評判や口コミは？
在校生の声が届いています

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卒業後のキャリアや就職先は？
卒業生の声が届いています

日本菓子専門学校の就職・資格

卒業後の進路データ （2021年3月卒業生実績）

卒業者数102名
就職希望者数82名
就職者数82名
就職率100.0％（就職者数／就職希望者数）
進学者数13名

日本全国に広がる業界のネットワークと実績で、毎年高い就職実績を誇っています。

学生のみなさんが抱き続けている夢を、実現へと導くことも日本菓子専門学校の大切な役割です。そのため製菓技術学科では1年次11月から、製パン技術学科・パティシエ技術学科では入学早々の5月から、将来に向けたガイダンスを開始。経験豊富な多数の教師が、きめ細かく責任を持って適切な進路指導を行います。長年の実績と太いパイプから、広く製菓・製パン業界より求人が寄せられています。

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製菓技術学科
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プロから学ぶお菓子づくり体験！【オープンキャンパス】

お菓子づくり体験ができる来校型オープンキャンパス♪オンライン個別相談も実施中♪

【二子玉川駅】より徒歩13分。【上野毛駅】より徒歩7分。
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  • 【1日】和菓子体験コースの詳細

    【1日】和菓子体験コース

    3/26(土) スペシャルイベント 5/29(日) カップみたらし、餡だんご、若あゆ 7/26(火) あんみつどら焼き+ガトーショコラ、ラテアート(和洋どちらも体験できます。) 8/20(土) 包みわらび餅+クレメダンジュ(和洋どちらも体験できます。) 8/24(水) 桃の水羊羹、練切「河原撫子」+マカロン(和洋どちらも体験できます。) 8/28(日) 練切｢ひまわり｣｢夏空｣+巨峰のヴェリーヌ(和洋どちらも体験できます。) 10/30(日) ハロウィンスペシャルイベント(ハロウィン饅頭、スイートパンプキン) ★全コース昼食付き★ <注意事項> ・マニキュア等ははずしてください ・スニーカー等動きやすい靴でお越しください 製品写真はイメージです。

  • 【1日】製パン体験コースの詳細

    【1日】製パン体験コース

    3/26(土) スペシャルイベント 5/29(日) カレーパン、ツイストドーナツ、手ごね板チョコクリームのチョコチップメロンパン 7/26(火) クロワッサン、プチキッシュ、手ごねいちごのつぶつぶメロンパン 8/20(土) 生食パン、ベーグル、塩バターロール 8/24(水) セーグルノアレザン、クロワッサンアマンド、ウインナーロール 8/28(日) ベーコンエビ、紅茶ジャムパン、夏野菜のカレーピッツァ 10/30(日) ハロウィンスペシャルイベント(パンプキンブレッド、手ごねお絵描きハロウィンちぎりパン) ★全コース昼食付き★ <注意事項> ・マニキュア等ははずしてください ・スニーカー等動きやすい靴でお越しください 製品写真はイメージです。

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日本菓子専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都世田谷区上野毛２－２４－２１ 「上野毛」駅から徒歩　7分
「二子玉川」駅から徒歩　13分

地図

 

路線案内

日本菓子専門学校で学ぶイメージは沸きましたか？

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

日本菓子専門学校の学費や入学金は？
初年度納入金をみてみよう

■2022年度納入金／【製菓技術学科】173万円　【製パン技術学科】168万円　【パティシエ技術学科】158万円

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日本菓子専門学校の関連ニュース

日本菓子専門学校に関する問い合わせ先

日本菓子専門学校

〒158-0093 東京都世田谷区上野毛2-24-21
TEL：03-3700-2615

請求できるパンフはこちら

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