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東京多摩調理製菓専門学校からのメッセージ

2020年10月16日に更新されたメッセージです。

◇◇◇体験入学◇◇◇

 10/27(火) 18:00~ 日本料理「サクサクかき揚げ」※夜開催
 10/29(木) 18:00~ 製菓「苺とバナナのオムレット」※夜開催

 12/5(土) 11:00~ 日本料理「タルタルたっぷり チキン南蛮」
 12/5(土) 11:00~ 製菓「苺エクレア」

個別の学校見学も受付中です!

また、10/1(木)~ 指定校など推薦入試各種の出願受付が始まっています。
既卒の方の一般入試も受付中です。お待ちしています♪

東京多摩調理製菓専門学校で学んでみませんか?

東京多摩調理製菓専門学校の風景

目指せる資格・称号は最大12種。調理・製菓・製パンの全てが学べる伝統校

1968年設立。取得目標資格数は最大12種でトップクラス。少人数体制での徹底サポートで、料理を作る楽しさを、情熱を込めて指導しています。「介護食士2級」など世の中のニーズに合わせたカリキュラムも特長です。

東京多摩調理製菓専門学校はこんな学校です

資格取得に有利

東京多摩調理製菓専門学校の特長1

調理、製菓、製パン、介護食 ―― さまざまな資格をベースに創造性を養う

どの学科もたくさんの資格取得をめざせるカリキュラム。「調理高度技術学科」「調理・製菓コース」では最大12種、「調理師科」では最大7種、「製菓・製パン科」なら最大8種に対応。特に調理系の学科では、首都圏の専門学校の中でいち早く、介護食士が取れるように。これは食べやすい形状への加工や健康状態に合わせた味付けといった調理技術を証明できる資格なので、福祉施設はもちろん、一般のレストランや食品開発企業などでも役立ちます。ただし、多摩調の場合、資格取得だけを目標にはしていません。資格の勉強を通して得たさまざまな知識・技術を組み合わせていくことで、「創造性を持った料理人」へと導くことこそ真の狙いです。

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

東京多摩調理製菓専門学校の特長2

特定の分野に絞るのではなく、どのジャンルでも活躍できるプロへ

まず皆さんに知ってもらいたいこと。調理の専門学校は料理教室と異なり、料理のレパートリーを増やす場所ではありません。さまざまな食材の扱い方や調理法、効率よく厨房を回すコツといったプロの技術を身につけることが目標。そのために2年制の「調理高度技術学科」では、あえてコース分けは行わず、和洋中の調理法を2年間学べるカリキュラムを構成。「製菓・製パン科」の場合、両方の技術を偏りなく高められるよう授業の70%以上を実習時間にあてています。また「調理師科 調理・製菓コース」では1年目に調理の基礎を、2年目は製菓・製パンを集中して学ぶことが可能です。幅広い分野を学び、プロとしての応用力を身につけていきます。

きめ細かな少人数制

東京多摩調理製菓専門学校の特長3

複数の料理を、チームで一気に仕上げる!

多摩調の調理実習は、複数の調理・製菓を少人数のチームで作ります。「材料ってこれでいい?」「この野菜、誰が切る?」なんて、その都度相談していたら時間内に仕上げられません。すべての手順を頭に入れ、自分が次に何をすればいいのか、メンバーの動きを見ながら判断していくことが求められるこの実習スタイルは、現場の厨房そのもの。自分で考え、自分で動いていくからこそ、多くの知識や技術をしっかり定着させることが可能です。また、こうした練習を日常的に繰り返すことで、調理技術だけでなく、円滑な人間関係を築く「協調性」、作業の「効率化」、プロとして活躍するうえで不可欠な「責任感」までも養っていきます。

東京多摩調理製菓専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
東京多摩調理製菓専門学校の学部学科、コース紹介

調理高度技術学科

(定員数:40人)

和洋中すべての調理法とさまざまな食品の扱い方を2年間でじっくり学ぶ

調理師科

(定員数:100人)

1日でも早く現場で働きたい!1年間で調理師になる。

調理・製菓コース

「調理」も、「製菓・製パン」も。両方本格的に学んで、将来の選択肢を広げる

製菓・製パン科

(定員数:40人)

週4日の豊富な実習!製菓・製パンを同じ比率で学び、基礎をマスター

東京多摩調理製菓専門学校では、こんな先生・教授から学べます

東京多摩調理製菓専門学校の評判や口コミは?
在校生の声が届いています

卒業後のキャリアや就職先は?
卒業生の声が届いています

東京多摩調理製菓専門学校の就職・資格

学生一人ひとりの「やりたい」を尊重し、希望分野への就職を強力にバックアップ

和洋中の飲食店やホテル、洋菓子・パンの専門店など、すべての分野にこれまで多くの卒業生をプロとして輩出。その実績とノウハウをもとに、一人ひとりの目標が実現できるよう日常的に指導を行っています。また、近年では勤務時間や曜日が固定され、結婚・出産後の女性も仕事を継続しやすいことから給食調理の仕事が人気に。この場合、入社試験として筆記が課せられることが多いため、希望者には一般常識や専門知識などの勉強も個別に指導していきます。また、書類審査や面接で特に重視される志望動機に関しては、各企業の求められる人材像とマッチするよう徹底的にチェックします。この他、卒業生や企業の担当者を招いてのガイダンスも実施。

東京多摩調理製菓専門学校の就職についてもっと見る

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東京多摩調理製菓専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都多摩市関戸4-20-3 「聖蹟桜ケ丘」駅(特急停車駅)から東口を出て徒歩 3分

地図

 

路線案内

東京多摩調理製菓専門学校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

東京多摩調理製菓専門学校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

2020年度納入金(参考)/調理高度技術学科 126万円/調理師科、調理・製菓コース 126万円/製菓・製パン科 147万円

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東京多摩調理製菓専門学校に関する問い合わせ先

広報課 入学相談係

〒206-0011 東京都多摩市関戸4-20-3 
TEL:042-375-8215

請求できるパンフはこちら

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