• スタディサプリ 進路(大学・専門学校)
  • 専門学校を探す
  • 東京多摩調理製菓専門学校

東京都認可/専修学校/厚生労働大臣指定/東京

トウキョウタマチョウリセイカセンモンガッコウ

東京多摩調理製菓専門学校の風景

目指せる資格・称号は最大12種。調理・製菓・製パンの全てが学べる伝統校

1968年設立。取得目標資格数は最大12種でトップクラス。少人数体制での徹底サポートで、料理を作る楽しさを、情熱を込めて指導しています。「介護食士2級」など世の中のニーズに合わせたカリキュラムも特長です。

東京多摩調理製菓専門学校の特長

東京多摩調理製菓専門学校の特長1

調理、製菓、製パン、介護食 ―― さまざまな資格をベースに創造性を養う

どの学科もたくさんの資格取得をめざせるカリキュラム。「調理高度技術学科」「調理・製菓コース」では最大12種、「調理師科」では最大7種、「製菓・製パン科」なら最大8種に対応。特に調理系の学科では、首都圏の専門学校の中でいち早く、介護食士が取れるように。これは食べやすい形状への加工や健康状態に合わせた味付けといった調理技術を証明できる資格なので、福祉施設はもちろん、一般のレストランや食品開発企業などでも役立ちます。ただし、多摩調の場合、資格取得だけを目標にはしていません。資格の勉強を通して得たさまざまな知識・技術を組み合わせていくことで、「創造性を持った料理人」へと導くことこそ真の狙いです。

東京多摩調理製菓専門学校の特長2

特定の分野に絞るのではなく、どのジャンルでも活躍できるプロへ

まず皆さんに知ってもらいたいこと。調理の専門学校は料理教室と異なり、料理のレパートリーを増やす場所ではありません。さまざまな食材の扱い方や調理法、効率よく厨房を回すコツといったプロの技術を身につけることが目標。そのために2年制の「調理高度技術学科」では、あえてコース分けは行わず、和洋中の調理法を2年間学べるカリキュラムを構成。「製菓・製パン科」の場合、両方の技術を偏りなく高められるよう授業の70%以上を実習時間にあてています。また「調理師科 調理・製菓コース」では1年目に調理の基礎を、2年目は製菓・製パンを集中して学ぶことが可能です。幅広い分野を学び、プロとしての応用力を身につけていきます。

東京多摩調理製菓専門学校の特長3

複数の料理を、チームで一気に仕上げる!

多摩調の調理実習は、複数の調理・製菓を少人数のチームで作ります。「材料ってこれでいい?」「この野菜、誰が切る?」なんて、その都度相談していたら時間内に仕上げられません。すべての手順を頭に入れ、自分が次に何をすればいいのか、メンバーの動きを見ながら判断していくことが求められるこの実習スタイルは、現場の厨房そのもの。自分で考え、自分で動いていくからこそ、多くの知識や技術をしっかり定着させることが可能です。また、こうした練習を日常的に繰り返すことで、調理技術だけでなく、円滑な人間関係を築く「協調性」、作業の「効率化」、プロとして活躍するうえで不可欠な「責任感」までも養っていきます。

右へ
左へ
東京多摩調理製菓専門学校の特長1

調理、製菓、製パン、介護食 ―― さまざまな資格をベースに創造性を養う

どの学科もたくさんの資格取得をめざせるカリキュラム。「調理高度技術学科」「調理・製菓コース」では最大12種、「調理師科」では最大7種、「製菓・製パン科」なら最大8種に対応。特に調理系の学科では、首都圏の専門学校の中でいち早く、介護食士が取れるように。これは食べやすい形状への加工や健康状態に合わせた味付けといった調理技術を証明できる資格なので、福祉施設はもちろん、一般のレストランや食品開発企業などでも役立ちます。ただし、多摩調の場合、資格取得だけを目標にはしていません。資格の勉強を通して得たさまざまな知識・技術を組み合わせていくことで、「創造性を持った料理人」へと導くことこそ真の狙いです。

東京多摩調理製菓専門学校の特長2

特定の分野に絞るのではなく、どのジャンルでも活躍できるプロへ

まず皆さんに知ってもらいたいこと。調理の専門学校は料理教室と異なり、料理のレパートリーを増やす場所ではありません。さまざまな食材の扱い方や調理法、効率よく厨房を回すコツといったプロの技術を身につけることが目標。そのために2年制の「調理高度技術学科」では、あえてコース分けは行わず、和洋中の調理法を2年間学べるカリキュラムを構成。「製菓・製パン科」の場合、両方の技術を偏りなく高められるよう授業の70%以上を実習時間にあてています。また「調理師科 調理・製菓コース」では1年目に調理の基礎を、2年目は製菓・製パンを集中して学ぶことが可能です。幅広い分野を学び、プロとしての応用力を身につけていきます。

東京多摩調理製菓専門学校の特長3

複数の料理を、チームで一気に仕上げる!

多摩調の調理実習は、複数の調理・製菓を少人数のチームで作ります。「材料ってこれでいい?」「この野菜、誰が切る?」なんて、その都度相談していたら時間内に仕上げられません。すべての手順を頭に入れ、自分が次に何をすればいいのか、メンバーの動きを見ながら判断していくことが求められるこの実習スタイルは、現場の厨房そのもの。自分で考え、自分で動いていくからこそ、多くの知識や技術をしっかり定着させることが可能です。また、こうした練習を日常的に繰り返すことで、調理技術だけでなく、円滑な人間関係を築く「協調性」、作業の「効率化」、プロとして活躍するうえで不可欠な「責任感」までも養っていきます。

右へ
左へ
東京多摩調理製菓専門学校の特長1

調理、製菓、製パン、介護食 ―― さまざまな資格をベースに創造性を養う

どの学科もたくさんの資格取得をめざせるカリキュラム。「調理高度技術学科」「調理・製菓コース」では最大12種、「調理師科」では最大7種、「製菓・製パン科」なら最大8種に対応。特に調理系の学科では、首都圏の専門学校の中でいち早く、介護食士が取れるように。これは食べやすい形状への加工や健康状態に合わせた味付けといった調理技術を証明できる資格なので、福祉施設はもちろん、一般のレストランや食品開発企業などでも役立ちます。ただし、多摩調の場合、資格取得だけを目標にはしていません。資格の勉強を通して得たさまざまな知識・技術を組み合わせていくことで、「創造性を持った料理人」へと導くことこそ真の狙いです。

東京多摩調理製菓専門学校の特長2

特定の分野に絞るのではなく、どのジャンルでも活躍できるプロへ

まず皆さんに知ってもらいたいこと。調理の専門学校は料理教室と異なり、料理のレパートリーを増やす場所ではありません。さまざまな食材の扱い方や調理法、効率よく厨房を回すコツといったプロの技術を身につけることが目標。そのために2年制の「調理高度技術学科」では、あえてコース分けは行わず、和洋中の調理法を2年間学べるカリキュラムを構成。「製菓・製パン科」の場合、両方の技術を偏りなく高められるよう授業の70%以上を実習時間にあてています。また「調理師科 調理・製菓コース」では1年目に調理の基礎を、2年目は製菓・製パンを集中して学ぶことが可能です。幅広い分野を学び、プロとしての応用力を身につけていきます。

東京多摩調理製菓専門学校の特長3

複数の料理を、チームで一気に仕上げる!

多摩調の調理実習は、複数の調理・製菓を少人数のチームで作ります。「材料ってこれでいい?」「この野菜、誰が切る?」なんて、その都度相談していたら時間内に仕上げられません。すべての手順を頭に入れ、自分が次に何をすればいいのか、メンバーの動きを見ながら判断していくことが求められるこの実習スタイルは、現場の厨房そのもの。自分で考え、自分で動いていくからこそ、多くの知識や技術をしっかり定着させることが可能です。また、こうした練習を日常的に繰り返すことで、調理技術だけでなく、円滑な人間関係を築く「協調性」、作業の「効率化」、プロとして活躍するうえで不可欠な「責任感」までも養っていきます。

右へ
左へ

東京多摩調理製菓専門学校の学部・学科・コース

東京多摩調理製菓専門学校のオープンキャンパスに行こう

OCストーリーズ

この学校のオープンキャンパス情報を見る

イベント

すべて見る
なめらかレアチーズケーキとフィナンシェの詳細

なめらかレアチーズケーキとフィナンシェ

【こんなイベント】 ◇◆1日体験入学の流れ◆◇ 1.学校説明  スライドを使って、Tamachoに…

続きを見る

海鮮たっぷり!太巻き寿司の詳細

海鮮たっぷり!太巻き寿司

【こんなイベント】 ◇◆1日体験入学の流れ◆◇ 1.学校説明  スライドを使って、Tamachoに…

続きを見る

東京多摩調理製菓専門学校の学費(初年度納入金)

2019年度納入金/調理高度技術学科 126万円/調理師科 調理・製菓コース 126万円/製菓・製パン科 147万円

東京多摩調理製菓専門学校の就職・資格

就職支援

学生一人ひとりの「やりたい」を尊重し、希望分野への就職を強力にバックアップ

和洋中の飲食店やホテル、洋菓子・パンの専門店など、すべての分野にこれまで多くの卒業生をプロとして輩出。その実績とノウハウをもとに、一人ひとりの目標が実現できるよう日常的に指導を行っています。また、近年では勤務時間や曜日が固定され、結婚・出産後の女性も仕事を継続しやすいことから給食調理の仕事が人気に。この場合、入社試験として筆記が課せられることが多いため、希望者には一般常識や専門知識などの勉強も個別に指導していきます。また、書類審査や面接で特に重視される志望動機に関しては、各企業の求められる人材像とマッチするよう徹底的にチェックします。この他、卒業生や企業の担当者を招いてのガイダンスも実施。

東京多摩調理製菓専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス

広報課 入学相談係

〒206-0011 東京都多摩市関戸4-20-3 
TEL:042-375-8215

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都多摩市関戸4-20-3 「聖蹟桜ケ丘」駅(特急停車駅)から東口を出て徒歩 3分

地図

 

路線案内

東京多摩調理製菓専門学校のブログ・インフォ

  • 2018年12月03日 12:18 facebook

    ⁂ヨーロッパ研修2日目⁂ 飛行機の遅延により、ローマのホテルに到着した頃には、既に日付が変わってしまっていました。寝不足ではありますが、皆元気に2日目の市内観光 EATLYの見学が行われました。 お天気にも恵まれ、初めて観る景色やイタリア食材に、やっとヨーロッパに来たという実感が湧いてきたようです。 明日は 以前より計画をしていた自由行動、そして夜にはイタリア料理研修と続きます。ローマ最終になるため、思う存分ローマを満喫してほしいと思います。

    https://www.facebook.com/197075693663074/posts/2078677398836218

  • 2018年12月04日 14:55 facebook

    ⁂ヨーロッパ研修3日目⁂ 3日目は、以前より計画していた自由行動、そして夜にはイタリア料理研修として、ピザ作りを行いました。 研修では、ピザの作り方を教わり、自分で作ったピザを夕飯で食べました。生地を薄く伸ばすことが難しく、手伝ってもらいながら完成させました。 イタリアでの良い思い出となりました。 次はフランスに移動です。 フランスについては、現地の状況を判断し、安全に行動していきます。

    https://www.facebook.com/197075693663074/posts/2080142522023039

  • 2018年12月05日 08:15 facebook

    ⁂ヨーロッパ研修4日目⁂ 4日目はイタリアからフランスに移動し、市内観光を行いました。 心配されていた治安についても、デモが予定されていない平日は、普段と変わらない日常との事でした。よって、予定通りの行程で研修旅行を行っております。 明日は料理研修、そして自由行動です。 しっかりと本場の料理を学んでほしいと思います。

    https://www.facebook.com/197075693663074/posts/2081257665244858

  • 2018年12月06日 17:09 facebook

    ⁂ヨーロッパ研修5日目⁂ 研修旅行も5日目になり、疲れが溜まってきているものの、皆元気に過ごしています。 本日はルノートルでの料理研修、午後は自由行動でした。 料理研修は、セーヌ川に停泊している船の中で行われ、皆真剣に授業を受けていました。また、本場フランス料理を味わうことができ、大満足の研修となりました。 午後の自由行動では、行動表のもと各班思い思いの時間を過ごしました。 明日は研修最終日。 マルシェ見学、ルーブル美術館見学となります。 最後まで気を引き締めて行動していきたいと思います。

    https://www.facebook.com/197075693663074/posts/2083189918384966

  • 2018年12月07日 15:15 facebook

    ⁂ヨーロッパ研修6日目⁂ フランス最終日。 本日はマルシェ見学、ルーブル美術館見学を行い、夜はセーヌ川ディナークルーズで、旅行最後の夕食をとりました。 現地の日常を見て、芸術に触れる、とても内容の濃い一日となりました。 明日フランスを離れ、帰国となります。 6日間、色々な事を学びました。この旅行で得られた事を、これからの生活にも生かしてほしいと思います。

    https://www.facebook.com/197075693663074/posts/2084501984920426

請求できるパンフはこちら

無料
ガイドブック(学校案内)+体験入学
東京多摩調理製菓専門学校(専修学校/東京)

この学校へ資料請求した人はこんな学校へも資料請求しています

前へ

次へ

この学校に興味を持ちましたか?
らくらく資料請求で学校を詳しく知ろう!

閉じる

大学・短期大学・専門学校を探すならスタディサプリ進路