東京ベルエポック製菓調理専門学校の特長
実習中心のカリキュラムで、基礎も応用もしっかり学べる
“ベルエポック”という校名には、“伝統を受け継ぎながらも、革新的なものを生み出していきたい”そんな意味が込められています。そんなベルエポックの授業は実習中心。基本の技術はもちろん、日々流行を生み出しているプロから魅せ方にもこだわった応用の技術を学びます。「おいしい」という基礎技術はもちろん、「思わず誰かに見せたくなる」という応用の効いた、スイーツや料理、ドリンクを生み出せるようになります！
先生は、業界で日々“流行”を生みだしているプロ
有名なホテルや人気レストラン、話題のカフェなどの流行を生み出しているシェフたちが授業を教えてくれます。企業とコラボした授業を行うことで、食の業界とともに知識や技術、感性を身につけます。おいしく、見た目にも可愛く・華やかな料理を作れるようになれます。
就職活動を強力バックアップ！細かな事もしっかり指導！
一人ひとりの個性に合わせて、就職専門スタッフと担任が夢の実現に向けてサポートします。体験学習を経験することで、面接や実技試験に強くなり、一人ひとりの希望にこたえる就職カウンセリングやグループネットワークを活かした求人の活用などでベルエポックは開校以来9年連続就職率100％！（平成20～28年度実績1439名中1439名。平成29年3月卒業生218名就職）。
実習中心のカリキュラムで、基礎も応用もしっかり学べる
“ベルエポック”という校名には、“伝統を受け継ぎながらも、革新的なものを生み出していきたい”そんな意味が込められています。そんなベルエポックの授業は実習中心。基本の技術はもちろん、日々流行を生み出しているプロから魅せ方にもこだわった応用の技術を学びます。「おいしい」という基礎技術はもちろん、「思わず誰かに見せたくなる」という応用の効いた、スイーツや料理、ドリンクを生み出せるようになります！
先生は、業界で日々“流行”を生みだしているプロ
有名なホテルや人気レストラン、話題のカフェなどの流行を生み出しているシェフたちが授業を教えてくれます。企業とコラボした授業を行うことで、食の業界とともに知識や技術、感性を身につけます。おいしく、見た目にも可愛く・華やかな料理を作れるようになれます。
就職活動を強力バックアップ！細かな事もしっかり指導！
一人ひとりの個性に合わせて、就職専門スタッフと担任が夢の実現に向けてサポートします。体験学習を経験することで、面接や実技試験に強くなり、一人ひとりの希望にこたえる就職カウンセリングやグループネットワークを活かした求人の活用などでベルエポックは開校以来9年連続就職率100％！（平成20～28年度実績1439名中1439名。平成29年3月卒業生218名就職）。
実習中心のカリキュラムで、基礎も応用もしっかり学べる
“ベルエポック”という校名には、“伝統を受け継ぎながらも、革新的なものを生み出していきたい”そんな意味が込められています。そんなベルエポックの授業は実習中心。基本の技術はもちろん、日々流行を生み出しているプロから魅せ方にもこだわった応用の技術を学びます。「おいしい」という基礎技術はもちろん、「思わず誰かに見せたくなる」という応用の効いた、スイーツや料理、ドリンクを生み出せるようになります！
先生は、業界で日々“流行”を生みだしているプロ
有名なホテルや人気レストラン、話題のカフェなどの流行を生み出しているシェフたちが授業を教えてくれます。企業とコラボした授業を行うことで、食の業界とともに知識や技術、感性を身につけます。おいしく、見た目にも可愛く・華やかな料理を作れるようになれます。
就職活動を強力バックアップ！細かな事もしっかり指導！
一人ひとりの個性に合わせて、就職専門スタッフと担任が夢の実現に向けてサポートします。体験学習を経験することで、面接や実技試験に強くなり、一人ひとりの希望にこたえる就職カウンセリングやグループネットワークを活かした求人の活用などでベルエポックは開校以来9年連続就職率100％！（平成20～28年度実績1439名中1439名。平成29年3月卒業生218名就職）。
東京ベルエポック製菓調理専門学校の学部・学科・コース
製菓・製パン・ショコラコース
ウェディング・ホテルコース
カフェ専攻
バリスタ専攻
東京ベルエポック製菓調理専門学校の学費（初年度納入金）
【2018年度納入金】パティシエ実践科：172万円 パティシエ科（ウェディング・ホテルコース）：172万円 調理師科（西洋料理・総合コース、日本料理・和食コース）：164万円 カフェビジネス科（バリスタ専攻・カフェ専攻）：144万円 製菓調理師科*：164万円 ［*］2019年4月設置。認可申請中
(入学金、授業料、実習費、諸費用のすべてを含みます)
東京ベルエポック製菓調理専門学校の就職・資格
卒業後の進路データ （2017年3月卒業生実績）
就職希望者数218名
就職者数218名
就職率100％（就職者数／就職希望者数）
就職支援
学生一人ひとりに合った就職先への内定を実現するための就職サポートシステムで安心
キャリアセンタースタッフやクラス担任がステップに沿って、学生一人ひとりをフォローしていきます。まず、就職の手引きで、就職までの流れを知り、自己分析をすることからスタート！履歴書の書き方の指導や将来働きたい職場で実習、就職決起会で内定を勝ち取る為の秘訣と心構えを知ります。なかなか自分から動きだせない人も安心。面接練習で面接に慣れておきます。他にも模擬面接会では、グループ校のキャリアセンタースタッフが集結し、面接最終チェック！さらに転職や再就職の支援、技術講習を実施しており卒業後もずっとサポートしていきます。
東京ベルエポック製菓調理専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス
東京ベルエポック製菓調理専門学校
〒134-0083 東京都江戸川区中葛西4-2-5
TEL：0120-080-332
東京ベルエポック製菓調理専門学校のブログ・インフォ
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2019年02月21日 11:27
BLOG
ボンジョルノー！！ 調理師科の寺岡です。 今回の調理師科ブログは、２年生の定期テスト練習の様子をお伝えします。 西洋料理コースの飯塚先生の授業です。 テストの課題は鶏モモ肉のソテー オレンジソースです。 テストの前の週の授業では、全員一人ずつ練習しました。 飯塚先生は実習台を回って一人ずつ指導してくださいました。 ...
https://www.seika.belle.ac.jp/archives/25919
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2019年02月20日 13:13
BLOG
ボンジョルノー！！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは。 今回の調理師科ブログは、先日行われた、１年生の実習の様子をお伝えしたいと思います。 今回の実習ではシャルロットポワールを作成しました。 シャルロットとは昔フランスで流行っていた帽子のこと こんな帽子です。お皿をつばに見立ててフリフリのリボンがついた帽子です。 作るには、まず生地を絞って焼きます。 &n...
https://www.seika.belle.ac.jp/archives/25909
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2019年02月19日 13:59
BLOG
ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 今回の調理師科ブログは２年生の実習の様子をお伝えしたいと思います。 今回の授業はこちら クレープです。 クレープをさまざまな形で盛り付けました。 苺のクレープと木苺のアイスクリームを添えて クレープシュゼット 焼いたクレープを型にはめて、さらにオーブンで焼いてアイスの器に。 ...
https://www.seika.belle.ac.jp/archives/25899
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2019年02月18日 14:00
BLOG
ボンジョルノー！ 調理師科の寺岡です。 今回の調理師ブログは、調理師科、ベルズクラブの様子をお伝えしたいと思います。 調理師科では、学期末に各授業のテストがあります。 １年生の実習の課題は日本料理は桂むき、人参の飾り切り里芋の六方剥き 西洋料理は人参のジュリエンヌと鯵の三枚卸し 製菓実習ではビスキュイとアングレーズです。 なかなか大変です。 ...
https://www.seika.belle.ac.jp/archives/25893
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2019年02月17日 12:44
BLOG
ボンジョルノー！！ 調理師科の寺岡です。 こんにちは！ 今回の調理師科ブログは、先日行われた１年生の授業の様子をお伝えします。 今回作成したのはこちら。 オペラです！！ オペラはアーモンド風味の生地にコーヒークリームとチョコレートクリームをはさんで層にしたケーキです。 パリにある歌劇場、オペラ座をモデルにして作られ、チョコレートで覆った上の部分に金箔が乗せ...
https://www.seika.belle.ac.jp/archives/25886
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