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東京都認可/専修学校/東京

アカホリセイカセンモンガッコウ

赤堀製菓専門学校の風景

和×洋コラボで学ぶ「世界中のおいしい」がいっぱい!

赤堀製菓専門学校は、伝統的な洋菓子・洋素材と和菓子・和素材の基本を学び、革新的な和菓子・アジアン・アメリカンフーズを提供している企業との連携を通じて、学生に教育を提供していく学校です。

赤堀製菓専門学校の特長

赤堀製菓専門学校の特長1

グローバルな視点を取り入れた産学連携カリキュラム

伝統的な洋菓子・洋素材と和菓子・和素材の基本を学び、革新的な和菓子・アジアン・アメリカンフーズを提供している企業との連携を通じてアレンジ力を身につけます。グローバルな視点を取り入れて、新たな食文化を創造できるパティシエやカフェスタッフを養成します。

赤堀製菓専門学校の特長2

安心サポートで在学中に国家資格の製菓衛生師取得を目指します

パティシエ科では1年次には国家試験に必要な専門科目を学習し、2年次には集中的に対策特別講義を行い、苦手科目を強化していきます。また、定期試験結果に合わせて専門講師による「集中講義」も行い在学中に国家資格取得を目指します。

赤堀製菓専門学校の特長3

コラボで作ったアレンジスイーツを学内パティスリーやカフェで販売

学内にあるお店「スクールカフェ」を利用し、基本の和菓子・洋菓子、和・洋カフェメニューを世界中の人気スイーツ・カフェ企業とコラボしてアレンジスイーツ&カフェメニューを販売するパティスリーやカフェをオープンします。

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赤堀製菓専門学校の特長1

グローバルな視点を取り入れた産学連携カリキュラム

伝統的な洋菓子・洋素材と和菓子・和素材の基本を学び、革新的な和菓子・アジアン・アメリカンフーズを提供している企業との連携を通じてアレンジ力を身につけます。グローバルな視点を取り入れて、新たな食文化を創造できるパティシエやカフェスタッフを養成します。

赤堀製菓専門学校の特長2

安心サポートで在学中に国家資格の製菓衛生師取得を目指します

パティシエ科では1年次には国家試験に必要な専門科目を学習し、2年次には集中的に対策特別講義を行い、苦手科目を強化していきます。また、定期試験結果に合わせて専門講師による「集中講義」も行い在学中に国家資格取得を目指します。

赤堀製菓専門学校の特長3

コラボで作ったアレンジスイーツを学内パティスリーやカフェで販売

学内にあるお店「スクールカフェ」を利用し、基本の和菓子・洋菓子、和・洋カフェメニューを世界中の人気スイーツ・カフェ企業とコラボしてアレンジスイーツ&カフェメニューを販売するパティスリーやカフェをオープンします。

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赤堀製菓専門学校の特長1

グローバルな視点を取り入れた産学連携カリキュラム

伝統的な洋菓子・洋素材と和菓子・和素材の基本を学び、革新的な和菓子・アジアン・アメリカンフーズを提供している企業との連携を通じてアレンジ力を身につけます。グローバルな視点を取り入れて、新たな食文化を創造できるパティシエやカフェスタッフを養成します。

赤堀製菓専門学校の特長2

安心サポートで在学中に国家資格の製菓衛生師取得を目指します

パティシエ科では1年次には国家試験に必要な専門科目を学習し、2年次には集中的に対策特別講義を行い、苦手科目を強化していきます。また、定期試験結果に合わせて専門講師による「集中講義」も行い在学中に国家資格取得を目指します。

赤堀製菓専門学校の特長3

コラボで作ったアレンジスイーツを学内パティスリーやカフェで販売

学内にあるお店「スクールカフェ」を利用し、基本の和菓子・洋菓子、和・洋カフェメニューを世界中の人気スイーツ・カフェ企業とコラボしてアレンジスイーツ&カフェメニューを販売するパティスリーやカフェをオープンします。

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赤堀製菓専門学校のオープンキャンパスに行ってみよう!

1月26日(土) 抹茶シフォンケーキの詳細

1月26日(土) 抹茶シフォンケーキ

抹茶シフォンケーキ(ワンホールお持ち帰り) しっとりふわふわ濃厚抹茶シフォンケーキ♪カフェ風にアレン…

続きを見る

1月26日(土) フルーツたっぷり贅沢タルト!の詳細

1月26日(土) フルーツたっぷり贅沢タルト!

フルーツたっぷり贅沢タルト!(ワンホールお持ち帰り) 旬のフルーツたっぷり!フルーツタルトを作ろう!

続きを見る

オープンキャンパス一覧を見る

赤堀製菓専門学校からのメッセージ

今月のオススメメニュー ◆9月17日(月) ★高校2年生スペシャル★北海道食材フェア
<製菓メニュー>
Wチーズケーキ
レアチーズとベイクドチーズケーキの2つのチーズケーキが味わえる. Wチーズケーキ♪

<カフェメニュー>
スープカレー
北海道の人気メニュー 甘海老のエキスが大爆発のスープカレー !

(9/9更新)

赤堀製菓専門学校の学部・学科・コース

赤堀製菓専門学校の学費(初年度納入金)

2018年度納入金 113万円~163万円
(その他、教材費などは別途必要)

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方へ

赤堀製菓専門学校の既卒者向け画像
楽しいライフスタイルで、1年間で製菓・カフェの技術を学ぼう!

【コラボで学ぶ「世界中のおいしい」がいっぱい!】をコンセプトした製菓とカフェの赤堀製菓専門学校は山手線・目白駅から徒歩2分の好立地で通学に便利!スイーツ・パン専科、カフェ専科では在学中の1年間で、実習中心で製菓・製パン・調理・ドリンクなどの製造技術や知識を学びます。「午後」という時間帯がアルバイトや趣味などと両立ができ、楽しいライフスタイルで学べます。

赤堀製菓専門学校の就職・資格

就職支援

キャリアセンター・担任の先生が一人ひとりに合わせて就職をサポート!

赤堀では、就職活動が解禁となる前から就職サポートをスタート!「就職対策講座」にはじまり、キャリアセンターの先生による個別面談や履歴書・封筒の書き方、自己PR・志望動機の書き方、個人模擬面接など、希望の就職先への確かなサポートで一人ひとりとしっかり向き合います。

保護者の方へ

赤堀製菓専門学校の保護者向け画像

赤堀製菓専門学校の教育理念

和×洋コラボで学ぶ「世界中のおいしい」がいっぱい!

赤堀製菓専門学校の教育理念を見る

赤堀製菓専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス

赤堀製菓専門学校入学事務局

〒171-0031 東京都豊島区目白3-1-31
TEL:0120-09-2251 (フリーダイヤル)

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都豊島区目白3-1-31 JR山手線「目白」駅から 徒歩2分

地図

 

路線案内

赤堀製菓専門学校のブログ・インフォ

  • 2019年01月18日 09:58 BLOG

    みなさまこんにちは 実習アシスタント 野口未来です   今回はパティシエ科1年生の製菓実習より ガレット・デ・ロワをお届け致します   日本のお正月では、御節やお餅をたべますが フランスではガレット・ […]

    http://www.akahori.ac.jp/archives/17119

  • 2019年01月09日 12:51 BLOG

    http://www.akahori.ac.jp/recipe/17028

  • 2019年01月08日 17:51 BLOG

    みなさま 新年明けましておめでとうございます   年末年始 みなさまはいかがお過ごしでしたか   鏡餅を飾った方や http://www.akahori.ac.jp/archives/17009 &n […]

    http://www.akahori.ac.jp/archives/17115

  • 2019年01月08日 17:12 BLOG

    http://www.akahori.ac.jp/recipe/17123

  • 2018年12月26日 17:31 BLOG

    みなさまこんにちは 実習アシスタント野口未来です   今回ご紹介するのはこちら 白ワインと金柑を使用したゼリーです このメニューは和菓子の授業で行ったのです   今回ゼリーを固めるために使用したものは […]

    http://www.akahori.ac.jp/archives/17068

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