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健康科学ではこんな研究をしています

体力やパフォーマンスの維持・向上のために必要となるスポーツ栄養学を研究

健康科学の一分野であるスポーツ栄養学を専門としています。スポーツ栄養学というとトップアスリートを対象にしている、というイメージがあるかもしれませんが、実はそうではありません。子どもから高齢者まで、計画的・継続的に身体活動（運動）をおこなっているあらゆる世代の人たちを対象に、元気にイキイキと生活するために、体力やパフォーマンスの維持・向上のために必要となる栄養学がスポーツ栄養学です。（神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科　鈴木志保子教授）

健康科学のここが面白い

会った人すべての人をいまより元気にできるのがやりがい

健康を維持するのに必要なのは、「刺激（運動）」と「材料（食）」のバランスです。健康科学の専門家という立場から、それを知り尽くしているのが管理栄養士。会った人すべての人をいまより元気にできる、それが管理栄養士という仕事のやりがいです。（神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科　鈴木志保子教授）

取材協力（※学校名五十音順）：神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科　鈴木志保子教授

もっと先生たちに聞いて見よう

大腸を健康にする仕組みを追究し、解明をめざす先生

川崎医療福祉大学　医療技術学部臨床栄養学科
宮田　富弘教授

スポーツの謎を科学的な理論や数値でひもとく先生

国際武道大学　体育学部体育学科
荒川　裕志　准教授

「患者様から教えていただいたこと」を授業に活かす先生

日本体育大学医療専門学校　整復健康学科柔道整復コース
小枝　宰先生

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健康科学を選んだ理由

身体作りに必要な栄養や食事への関心が人一倍強い

クラシックバレエのコンクールに子どもの頃から出場。そこで勝ち抜いていくためには、美しいスタイルをキープしながらも、筋肉やスタミナをつけなければなりません。それだけに、身体作りに必要な栄養や食事への関心は人一倍強く、大学に進んで本格的に学びたいと思いました。（神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科4年須佐彩花さん）

こんなふうに健康科学を学んでいます

自分自身について3ヶ月間、食事記録や行動記録、身体活動量・体重・体脂肪・基礎体温を測定

実習やグループワークの中でも印象に残ったのは「応用栄養学実習」。「自分のカラダを科学する」と題し、自分自身について3ヶ月間、食事記録や行動記録、身体活動量・体重・体脂肪・基礎体温の測定等を行いました。大変でしたが、対象者の気持ちを理解することができました。このような実習やグループワークを通じて得たものは将来、大きな力になると思います。（神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科4年須佐彩花さん）