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東京都認可/専修学校/厚生労働大臣指定/東京

トウキョウタマチョウリセイカセンモンガッコウ

就職実績(2018年3月時点内定者実績)

フード業界

リーガロイヤルホテル東京、横浜グランドインターコンチネンタルホテル、恵比寿 くろいわ、人形町 今半、ア・ラ・カンパーニュ、セルリアンタワー東急ホテル、ハイアットリージェンシー東京、パレスホテル、リゾートトラスト、うかい ほか

資格取得

すべての年齢の方に食の喜びを提供できる「介護食士2級」の資格&スキルを授業中に取得!

高齢化が進む現代において、飲食業界から注目を集めている「介護食士」。そのスキルが求められるのは福祉施設だけに限りません。たとえば塩分控えめなのに美味しく感じられるラーメンや、噛む力が弱くても食べやすいステーキなど、健康状態や身体能力に応じた料理を作れれば、より多くのお客様に食べる喜びを提供できます。つまり、お客様一人ひとりに合わせてサービスをしていくという、料理人の原点へと直結するスキルなのです。「介護食士」はすでに活躍するプロがスキルアップのためにめざすことが多い資格ですが、本校の調理高度技術学科は通常カリキュラムの中で、調理師科、製菓・製パン科はオープン講座受講により取得が可能です。

主な目標資格

調理師<国>、菓子製造技能士<国>(2級)、パン製造技能士<国>(2級)、専門調理師・調理技能士<国>(学科試験免除)、介護食士(2級)、食品衛生責任者、食品技術管理専門士、調理師養成施設の助手資格、食育インストラクター、キュイジーヌ&バンケットコーディネーター(2~3級)、レストランサービス技能士<国>(3級)、ラッピングクリエーター(3級)、カフェクリエーター(3級)、サービス介助士2級、日商PC検定試験3級

就職支援

学生一人ひとりの「やりたい」を尊重し、希望分野への就職を強力にバックアップ

和洋中の飲食店やホテル、洋菓子・パンの専門店など、すべての分野にこれまで多くの卒業生をプロとして輩出。その実績とノウハウをもとに、一人ひとりの目標が実現できるよう日常的に指導を行っています。また、近年では勤務時間や曜日が固定され、結婚・出産後の女性も仕事を継続しやすいことから給食調理の仕事が人気に。この場合、入社試験として筆記が課せられることが多いため、希望者には一般常識や専門知識などの勉強も個別に指導していきます。また、書類審査や面接で特に重視される志望動機に関しては、各企業の求められる人材像とマッチするよう徹底的にチェックします。この他、卒業生や企業の担当者を招いてのガイダンスも実施。

東京多摩調理製菓専門学校(専修学校/東京)

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