新潟医療福祉大学 健康栄養学科は、株式会社キタカタとのコラボにより、お店で販売するメニュー開発を行っている。



今年は、“アスリート飯”の開発にチャレンジ中で、9月にお店で発売できるよう、学生がメニューを考案しているところだ。



10月に開催される新潟シティマラソンエントリー選手にも食べに来ていただけるよう、試行錯誤しながら取り組んでいる。



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