こんな資格

「食」の専門職として食に関わる幅広い分野で活躍
「食」に関する総合的･体系的な知識・技術と、豊かで安全かつバランスのとれた「食」を消費者に提案できる力を有することを証明する資格。取得者は「食」の専門職として、食品の開発製造、流通・小売・飲食サービス業などに就業しており、企画や品質管理、接客・サービスのコーディネートなど、食にかかわる幅広い分野での活躍が期待されている。

取得までのプロセス

養成機関において必修科目を履修し卒業（見込可）、認定試験に合格する
公益財団法人日本フードスペシャリスト協会が養成機関として認定した大学・短期大学の学科を卒業し、食品の安全性や調理学、流通・消費、フードコーディネート等の必修科目（21単位）を全て修得したうえで、毎年実施される資格認定試験に合格する。上位資格として専門フードスペシャリスト資格があり、同時に受験することが可能。