帝塚山大学の関連ニュース
帝塚山大学、学生発案のスイーツ「和かろん」販売スタート
2015/6/16
帝塚山大学は、2014年7月より地元タウン情報誌「ぱーぷる」（発行元：株式会社エヌ・アイ・プラニング）と共同で、新しい奈良のおみやげを提案する「NARA OMIYAGE PROJECT」を進めてきた。
奈良は国際的な観光地であるにもかかわらず、「奈良のおみやげといえば？」と聞かれると、地元住民でさえ答えに困ってしまうという。この現状を変え、「奈良といえばコレ！」といわれるような新しいおみやげをプロデュースしようと、同プロジェクトは立ち上がった。
プロジェクトには文化創造学科の学生4名と経営学科の学生1名が参加。市場調査、コンセプトづくり、試作、ネーミング・デザイン、トライアル販売といった商品開発の一連のプロセスを実施した。
学生たちが考えた商品コンセプトは、和と洋の融合。同コンセプトから、奈良（和）の伝統食材を生かしたマカロンを発案。その後、奈良県生駒市のスイーツ店「スーリール・ダンジュ」のパティシエと新商品「和かろん」（和風マカロン）を開発、このたび同店において販売がスタートした。
■ニュースリンク先(http://www.tezukayama-u.ac.jp/news/pressrelease/2015/06/11/post-435.html)
奈良は国際的な観光地であるにもかかわらず、「奈良のおみやげといえば？」と聞かれると、地元住民でさえ答えに困ってしまうという。この現状を変え、「奈良といえばコレ！」といわれるような新しいおみやげをプロデュースしようと、同プロジェクトは立ち上がった。
プロジェクトには文化創造学科の学生4名と経営学科の学生1名が参加。市場調査、コンセプトづくり、試作、ネーミング・デザイン、トライアル販売といった商品開発の一連のプロセスを実施した。
学生たちが考えた商品コンセプトは、和と洋の融合。同コンセプトから、奈良（和）の伝統食材を生かしたマカロンを発案。その後、奈良県生駒市のスイーツ店「スーリール・ダンジュ」のパティシエと新商品「和かろん」（和風マカロン）を開発、このたび同店において販売がスタートした。
■ニュースリンク先(http://www.tezukayama-u.ac.jp/news/pressrelease/2015/06/11/post-435.html)
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