札幌大学、「COOKPAD(クックパッド)英語版」に英訳したレシピ掲載
札幌大学は、料理検索サイト「COOKPAD(クックパッド)英語版」に英訳したレシピを掲載した。
豊平区では「とよひら"風土(フード)"コレクション」として、区ゆかりの食材を使用した食育事業を実施している。
こうした情報を地元はもとより世界にも発信しようと、りんごなどの食材を用いたレシピを「クックパッド英語版」に投稿しており、豊平区より依頼を受けた熊谷ユリヤ教授が担当する通訳翻訳ゼミナールの学生が英語翻訳を行った。
レシピの中には、学生自身が考案し、翻訳したレシピも掲載されている。
また豊平区では、昨年同事業の一環として、豊平区を訪れる外国人の方向けに英語版のリーフレットを制作しており、この翻訳も熊谷ゼミの学生が担当した。
リーフレットは豊平区のお店の紹介や、おせち料理の風習などの食育ミニ情報を盛り込んだ内容となっており、これらの内容構成についても学生が協力した。
