1年次は国・数・理(化学・生物)など高校の復習的な授業があり、化学の実験や調理実習もたくさん行います。2年の後期からは応用編。そこで実感するのは「料理は化学」だということ!現在は、疾患やアレルギー、エネルギーコントロールに対応した献立作りや調理など、管理栄養士としての活躍をめざした学びを深めています。
食は人間そのものを作る大切なものです。子どもが好きな私は、児童福祉施設での栄養管理に携わる仕事に就きたいと考えています。ただ管理栄養士〈国〉は医療・福祉・教育・スポーツなど多様な分野で活躍が求められるスペシャリストです。今は仕事を限定せずに様々な可能性を模索しながら知識を深めておこうと考えています。
食品ロスや、それを改善するための食品加工技術などに興味がありこの道に進みました。二葉は調理実習の多さが特徴で、調理技術が向上し、また栄養管理の知識を自分自身の生活に活かせることも魅力です。
栄養士・管理栄養士資格を取得することで就職ができ、長くキャリアを積み上げていけます。国家資格を取得するのは働くうえで大きな強みとなります。AIには代われない仕事ができるスペシャリストをめざせますよ!
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
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1限目 | 臨床栄養管理学実習II | 英語III | 給食経営管理実習II | 高齢者福祉実習I | ||
2限目 | 臨床栄養管理学実習II | 栄養教育論III | 給食経営管理実習II | 高齢者福祉実習I | ||
3限目 | ライフステージ栄養学実習II | 臨床栄養マネジメント演習 | 公衆栄養学実習 | 給食経営管理実習II | 運動生理学 | |
4限目 | ライフステージ栄養学実習II | 児童福祉演習 | 公衆栄養学実習 | |||
5限目 | ||||||
6限目 |
1限は90分。【1限目】9:00-10:30【2限目】10:40-12:10【3限目】13:00-14:30【4限目】14:40-16:10 ※調理のできる栄養士・管理栄養士を育てるカリキュラムが充実!