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- 只木 雅士さん(ホテル科/ホテルスタッフ)
非日常の空間で忘れられないひとときを過ごしていただきたい
先輩の仕事紹介
ありがとう、楽しかったとお客様の記憶に残ることができた時に、やりがいを感じます
この仕事や研究の魅力・やりがい
あなたのサービスがとても楽しかった！また会いに来た、来年の記念日も必ず来ますなど、お客様の記憶に残るような仕事ができた時、やりがいを感じますね。お客様の記念日やお祝い事も多く存在するので、そのひとときをより華やかにさせるため、親身なサービスを提供することを心がけています。お客様とお話し、今日がどういった日なのかをうかがい、デザートにバースデーやアニバーサリーなどのメッセージを添えるなど、非日常の空間・雰囲気をお届けして、「忘れられないひととき」を過ごしていただけたらと思っています。
学校で学んだこと・学生時代
学生時代は立ち居振る舞いを整えるためのレストランサービス実習が印象的でした。お皿の置き方一つでもお客様は出されたお皿に対して印象が変わってくるので、質の高いサービスを身につけられるようこの実習に一番力を入れました。他にも言葉遣いや専門用語、英会話など無駄だと思ったものは一つもなく、全て今の自分に活きていますね。また、就職してから改めて感じたことは、学校のネームバリュー、そして的確なカリキュラムなど実践で役立つことが多いことです。現役で働いているスタッフが先生として教えてくださっているので、現在求められているものも教えていただけるし、スキルも一流だと就職してから一層強く感じました。
お客様に喜んでいただけることは何かを常に考えて行動します
分野選びの視点・アドバイス
人と話すことが好きな人、人に喜んでもらうことが好きな人、プロポーズやお祝いのお手伝いをしたい人がこの業界で求められる人物像だと思います。自分がどこで働きたいか、そこに辿り着くには何が必要であるかをしっかり考えて、資格取得や勉強に励むことがポイントですね。自分が学生時代に取り組んだことは、国家資格の取得をはじめインターンシップで実際の現場で働き、先輩社員にインタビューをしたり自分に足りていないものを学んだこと。その甲斐あってか、一生懸命な姿勢を覚えてくれていた先輩社員と一緒に働き、より深い知識を教えてもらっています。
学生時代に学んだ知識とスキルが今に活きています
只木 雅士さん
株式会社森トラストホテル&リゾーツ勤務/ホテル科 卒/2019年卒/接客業に就きたいと思い、その中でもホテルマンが最高峰だと感じ将来の目標に。その結果、世界に店舗を構えるウェスティンホテルに就職。レストランにてお客様への料理やドリンクの提供、予約管理、会計などの業務を担当している。現在はお客様へ的確な案内をするため、ワインの知識をさらに増やしソムリエ資格取得に励んでいるそう。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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