松山東雲短期大学の関連ニュース
松山東雲短期大学、「塩生キャラメル大福」の共同開発と販売開始
2021/3/8
松山東雲短期大学 食物栄養学科の「塩ゼミ（伯方塩業(株)との協働により開講している卒業研究科目）」において、伯方塩業株式会社と亀井製菓株式会社と協働し、「塩生キャラメル大福」を共同開発した。
「和の塩大福ではなく、若者が食べたいと思うような洋風の大福を作る！」を目標とし、2年の大塚茉未さん、宇都宮志保さんが開発に取り組んだ。
試行錯誤を繰り返し、塩が甘さを引き立てる効果を利用し、大福に塩生キャラメルとカスタードクリーム入れた洋風大福が完成した。
2021年1月20日（水）16：30より、食物栄養学科2年生に本製品を卒業祝い・成人祝いとして配布するセレモニーが行われた。
また、以下のとおり冬季限定で販売もされる。
「塩生キャラメル大福」
販売場所：亀井製菓株式会社 畑寺店
松山市畑寺1丁目6-15／089-921-3731
販売時期：1/20（水）～3月まで（冬季限定）
販売価格：1個200円（税込み）
■詳細リンク先(https://college.shinonome.ac.jp/2021/01/post-5691/)
「和の塩大福ではなく、若者が食べたいと思うような洋風の大福を作る！」を目標とし、2年の大塚茉未さん、宇都宮志保さんが開発に取り組んだ。
試行錯誤を繰り返し、塩が甘さを引き立てる効果を利用し、大福に塩生キャラメルとカスタードクリーム入れた洋風大福が完成した。
2021年1月20日（水）16：30より、食物栄養学科2年生に本製品を卒業祝い・成人祝いとして配布するセレモニーが行われた。
また、以下のとおり冬季限定で販売もされる。
「塩生キャラメル大福」
販売場所：亀井製菓株式会社 畑寺店
松山市畑寺1丁目6-15／089-921-3731
販売時期：1/20（水）～3月まで（冬季限定）
販売価格：1個200円（税込み）
■詳細リンク先(https://college.shinonome.ac.jp/2021/01/post-5691/)
基本情報
その他
