名古屋文理大学短期大学部、第5回「高校生スイーツコンテスト」開催

名古屋文理大学短期大学では、第5回「高校生スイーツコンテスト」を開催する。
 
【概要】
1.テーマ
「タルト」
 
2.応募資格
現在高校に在籍している1~3名のチームで応募。学校、学年は一緒でなくても可。
 
3.応募方法
・エントリーシートは本学HPよりダウンロード。
・エントリーシートに必要事項を記入して、下記送付先まで郵送。
・選考で6チームが本選に出場。
<送付先・お問い合わせ>
〒451-0077
名古屋市西区笹塚町2-1
名古屋文理大学短期大学部 高校生スイーツコンテスト係
TEL 052-521-2251
 
4.エントリー
・2019年4月1日(月)~4月26日(金)
・1チーム一作品のエントリーを原則とする。
・一次通過者(本選出場者)は、5月9日(木)にHPにて発表し、本選の詳細書類を郵送。
 
5.本選
・日時:2019年6月2日(日)9:00~16:00(競技、審査、結果発表、片づけを含む)
・場所:名古屋文理大学短期大学部 C館3F製菓実習室
・1チームにつき本学学生1名がサポート。
・コックコート(貸与)、エプロン、帽子を贈呈。
・昼食は大学が準備。
・本選への交通費は各自負担。
 
6.各賞
・グランプリ、準グランプリ、敢闘賞(賞状、副賞)
・エントリーチーム全てに参加賞(QUO カード 1000 円分)。
 
7.審査基準
・一次審査【書類】:作品の美しさ、アイデア、材料の使い方などを中心に審査。
・二次審査【実技】:味・完成度・衛生・時間・アピールなどで総合的に審査。
 
8.競技規定
・タルトを 2 ホール作る。〈展示用・試食用〉
・サイズは 15~18cm を目安とするが、素材や形の指定は特にないものとする。
・競技時間は4時間以内とする。
・デコレーションを含め、すべての作業工程にて既製品の使用は不可とする。
・全て食べられるものを使用すること。
・本選では材料の全てを大学にて準備。
 
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