調理や栄養全般について学んでいます。調理実習では班に分かれて役割分担を行い、友人と協力しながら作業を進めました。2年次には、給食経営管理実習を行いました。大量調理ができる器具を使って、自分たちのクラスの人数分(約40名)を調理しました。3年次には2年生全員分を作る「大量調理」が予定されていて楽しみです。
今の目標は管理栄養士の資格を取ること。将来は、スポーツ栄養の分野に携わりたいと考えています。学生時代にバスケットボールや陸上を経験してきたので、身体づくりや食事管理面から、スポーツ選手を支え応援したい、という強い思いがあるからです。これから、仕事内容について調べて、進路を考えていきたいです。
もともと料理作りが好きでした。母の病気もきっかけになり、食事や栄養について学べば、生涯役に立つと思いました。この学科では専門的な知識を得ながら、管理栄養士を目指すことができるので私には最適でした。
栄養士、管理栄養士、栄養教諭一種免許状、フードスペシャリスト、の資格取得が目指せます。また、学校で得た知識は日常生活においても役に立ちます。自分が興味のある方向を定めて、進む道を決めてください。
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1限目 | 疾病診断治療学II | 食品流通・消費論 | 栄養学実習 | 加工食品機能論 | 給食経営管理実習I | |
2限目 | 教育課程論 | 食品の官能評価・識別論実習 | 栄養学実習 | 給食経営管理実習I | ||
3限目 | 北九州の過去・現在・未来 | 公衆栄養学I | 女性史 | 臨床栄養管理学 | 社会福祉概説 | |
4限目 | 健康情報処理実習 | 応用栄養学II | 公衆衛生学II | 食品衛生学 | ||
5限目 | 教育社会学 | 健康情報処理実習 | 給食経営管理論 | 教育相談 | 栄養教育論I | |
6限目 |
調理実習では実際に料理を作るので、大変ですがとても楽しいです。放課後は自宅で作り置きの料理を作ったり、アルバイトをしたり、トレーニングやバスケットボールで身体を動かすのも好きです。