国際ビューティ＆フード大学校／在校生のキャンパスライフレポート(製菓衛生師学科　1年生　相樂　美咲さん)【スタディサプリ進路】

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キャンパスライフレポート

調理師と製菓衛生師を取得して、オールジャンルに活躍したい

製菓衛生師学科 1年生

相樂　美咲さん

福島県福島県立あさか開成高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

1位に選ばれたオリジナルレシピ
レストランではコース料理のデザートを担当！
自分の考案したケーキを販売しました！

学校で学んでいること・学生生活

今力を注いでいるのは学園祭やBFカフェ等のイベントでスイーツを作製し販売することです。担当スイーツごとに別れて学生自ら、それぞれ数十～数百個ずつスイーツを作製し、販売や接客も行っています。作る時はいかに手際よく効率よく作るかや、報連相、協力しあうこと、接客の時は接客や対応の仕方、気遣いを学びました！

これから叶えたい夢・目標

調理師と製菓衛生師を取得し、就職後は料理もスイーツもオールジャンルを作れるようになりたいと考えています！テレビで、パティシエやシェフの方が綺麗な皿盛りデザートやケーキを作っている姿を見て、私もその職業に就きたいと思って決心しました。

この分野・学校を選んだ理由

イベントで出すスイーツを作ったり、ウェディングケーキやクリスマスケーキ、オリジナルスイーツなども作れることに惹かれて進学。オープンキャンパスで先輩や先生から学習内容を聞いたことがきっかけです。

分野選びの視点・アドバイス

イベント量が豊富で学べることが多いのが大きな魅力です。この学校で学ぶことによって、団体行動力、報連相、協調性が身につくと思います。入学後は、やりたいことは進んで自分から行動する事をおすすめします！

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目	前期:製パン実習／後期:和菓子実習	食品衛生学	栄養学	洋菓子実習	食品衛生学
２限目	前期:製パン実習／後期:和菓子実習	食品衛生学	栄養学	洋菓子実習	食品衛生学
３限目	前期:製パン実習／後期:和菓子実習	食品衛生学	栄養学	洋菓子実習	食品衛生学
４限目	前期:製パン実習／後期:和菓子実習	洋菓子実習	公衆衛生学	洋菓子実習	食品学
５限目	前期:製パン実習／後期:和菓子実習	洋菓子実習	公衆衛生学	洋菓子実習	食品学
６限目	前期:製パン実習／後期:和菓子実習	洋菓子実習	公衆衛生学	洋菓子実習	食品学
７限目	前期:製パン実習／後期:和菓子実習	洋菓子実習	製菓理論	洋菓子実習	製菓理論