スタディサプリ 進路(大学・専門学校)
進学マニュアル
将来の夢は、何ですか? - 好きから探す、じぶんの将来
栄養・調理・製菓の仕事がしたい
食べるのも、作るのも大好き!
栄養・調理・製菓系
「食」に関連する仕事としてまずあげられるのは、自分の手で料理やお菓子などを作る調理師、パティシエなど。また、管理栄養士や栄養士も「食」から人々の健康を支える仕事。このほか、質の高いサービスを提供するソムリエ、「食」の魅力を人々に伝える料理研究家やフードコーディネーターなども注目されている仕事だ。
栄養関連の仕事
管理栄養士
栄養指導のスペシャリスト
栄養士
栄養指導からメニュー開発まで行う
食品技術者・研究者
「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する
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料理関連の仕事
調理師
「腕」だけでなく美的センスや経営センスも必要
バーテンダー
多種多様な酒の味をクリエイトする
バリスタ
おいしいコーヒーをいれる技術とともに接客のスキルも必要
フードコーディネーター
食まわりのビジネスすべてにかかわる仕事
フードスペシャリスト
食品の専門知識で、消費者との橋渡しをするスペシャリスト
ソムリエ
ワインと料理をコーディネートする
料理人
レストランで調理や新メニュー開発を担当する職人
シェフ
料理人のトップにたって、厨房をしきる最高責任者
クッキングアドバイザー
製品のPRを兼ねた調理アドバイザー
料理研究家
料理の解説をしたり、新しいレシピを考案する
テーブルコーディネーター
食卓イメージの演出家
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お菓子・パン関連の仕事
パティシエ(洋菓子職人)
洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ
ショコラティエ
チョコレートの加工技術を生かしてお菓子やケーキを作る職人
パン職人
おいしくて喜ばれるパンを作るために工夫する毎日
和菓子職人
見せるための技が求められる和菓子専門の職人
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