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フードスペシャリストになるには

フードスペシャリストを目指せる学校の学費（初年度納入金）

大学・短大

初年度納入金

91万 7800円

～ 209万 8000円

学費（初年度納入金）の分布

学部・学科・コース数

専門学校

初年度納入金

15万円

～ 191万 6000円

学費（初年度納入金）の分布

学部・学科・コース数

※

記載されている金額は、入学した年に支払う学費（初年度納入金）です。また、その学費（初年度納入金）情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費（初年度納入金）を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。

フードスペシャリストの仕事内容

フードスペシャリストの就職先・活躍できる場所は？

食品メーカー
ホテル
レストラン

フードスペシャリストの先輩・内定者に聞いてみよう

入院中でも「食事の時間が楽しみ」と感じてもらえるよう、おいしい料理を提供したい！

十文字学園女子大学
人間生活学部　食物栄養学科

素材の持ち味を引き出す繊細な和食を追求。いつかは、祖母と一緒にお店を開きたい！

東京誠心調理師専門学校
調理師科2年制日本料理専攻コース

“きれいに、そして早く”が一番大切。どんなに忙しくても、丁寧な仕事にこだわりたい

横浜調理師専門学校
調理師科

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フードスペシャリストを育てる先生に聞いてみよう

フランス料理を「足し算」して発想を広げる先生

東京誠心調理師専門学校
調理師科２年制フランス料理専攻コース

ニッポンが誇る和食文化を新発見させてくれる先生

東京誠心調理師専門学校
調理師科２年制

フードスペシャリストを目指す学生に聞いてみよう

好きなことを仕事にするなら「調理師」が一番！将来は洋食の店を持つことが目標です。

平岡調理・製菓専門学校
調理師専修科

海外で経験を積み、自分スタイルのイタリアンを追求したい！

東京誠心調理師専門学校
調理師科2年制・イタリア料理専攻コース

料理を通して、子供たち一人ひとりに笑顔を届けたいです

東京誠心調理師専門学校
調理師科2年制・フランス料理専攻コース

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フードスペシャリストの就職先

デパート、スーパーマーケット、コンビニエンスストアなどでの食品に関する情報提供、食品の卸売り店、卸売市場などでの品質調査や衛生管理、情報収集、ホテル、レストラン、食堂などでの調理システムやメニュープランニングの助言、サービスや食品、料理に関する従業員への教育など、幅広い分野で活躍が期待されている。

フードスペシャリストをとるには

フードスペシャリストの受験資格

【受験資格と資格取得】受験資格を得るには、まず、公益社団法人日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学(現在155校)に入学し、その養成課程で必修8科目21単位以上を修得(見込みを含む)することが必要。資格取得はその上で、毎年12月に全国一斉に実施される資格認定試験に合格し、その大学・短期大学を卒業することが条件。必修科目は、次の8科目(1.フードスペシャリスト論　2.食品の官能評価・鑑別論　3.食物学　4.食品の安全性　5.調理学　6.栄養と健康　7.食品の消費と流通　8.フードコーディネート論)資格認定試験は、8科目から60問出題される。(なお、26年度からはこれまでのフードスペシャリスト資格認定試験に加え、専門性及び実用性を高めた資格認定試験も実施される。)詳細は協会ホームページを参照。