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フードスペシャリストになるには

フードスペシャリストを目指せる学校の学費（初年度納入金）

大学・短大

初年度納入金

103万円

～ 199万 8000円

学費（初年度納入金）の分布

学部・学科・コース数

専門学校

初年度納入金

102万円

～ 188万円

学費（初年度納入金）の分布

学部・学科・コース数

※

記載されている金額は、入学した年に支払う学費（初年度納入金）です。また、その学費（初年度納入金）情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費（初年度納入金）を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。

フードスペシャリストの仕事内容

フードスペシャリストの就職先・活躍できる場所は？

食品メーカー
ホテル
レストラン

フードスペシャリストの先輩・内定者に聞いてみよう

美味しい料理を通じて、ホテルのお客様の役に立つホスピタリティを追求し続けたい

武蔵野調理師専門学校
調理師科

おいしい給食と食に関する正しい知識を提供し、子どもたちの成長を見守りたい

十文字学園女子大学
人間生活学部　食物栄養学科

ジョエル・ロブションの遺志を継ぎ素材の味を活かした料理でお客様に感動を伝えたい

武蔵野調理師専門学校
高度調理経営科

フードスペシャリストを育てる先生に聞いてみよう

公務員、医療、食品開発、スポーツ分野など、進路は多彩です！

札幌保健医療大学
保健医療学部　栄養学科

科学的な視点から食品の「おいしさ」を追究する先生

十文字学園女子大学
人間生活学部食品開発学科

フードスペシャリストを目指す学生に聞いてみよう

食品メーカーに就職し、食の楽しみを多くの人々に提供したい！

亜細亜大学
経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科

将来は、地元の沖縄で家庭科の先生になりたい！夢に向かって勉強中です

羽衣国際大学
人間生活学部人間生活学科食クリエイトコース

管理栄養士を目指して、一つひとつの学びに丁寧に取り組んでいます

岡山学院大学
人間生活学部食物栄養学科

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フードスペシャリストの就職先

デパート、スーパーマーケット、コンビニエンスストアなどでの食品に関する情報提供、食品の卸売り店、卸売市場などでの品質調査や衛生管理、情報収集、ホテル、レストラン、食堂などでの調理システムやメニュープランニングの助言、サービスや食品、料理に関する従業員への教育など、幅広い分野で活躍が期待されている。

フードスペシャリストをとるには

フードスペシャリストの受験資格

【受験資格と資格取得】受験資格を得るには、まず、公益社団法人日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学(現在155校)に入学し、その養成課程で必修8科目21単位以上を修得(見込みを含む)することが必要。資格取得はその上で、毎年12月に全国一斉に実施される資格認定試験に合格し、その大学・短期大学を卒業することが条件。必修科目は、次の8科目<1.フードスペシャリスト論　2.食品の官能評価・鑑別論　3.食物学　4.食品の安全性　5.調理学　6.栄養と健康　7.食品の消費と流通　8.フードコーディネート論>資格認定試験は、各科目から60問出題される。なお、平成26年度から専門性及び実用性を高めた資格認定試験が実施され、平成30年度より一般の食品企業にも受験資格を拡大。詳細は協会ホームページを参照。