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私立短期大学/福岡

フクオカジョシタンキダイガク

健康栄養学科

定員数:
70人

食を通して人々の健康をサポートする栄養士〈国〉や栄養教諭(2種)〈国〉、健康管理士の資格を目指します

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2019年度納入金 113万4500円  (内訳/入学金20万円、施設資金10万円、授業料56万円、教育充実費25万円、その他(委託分)2万4500円)

学科の特長

カリキュラム

卒業後すぐに活躍できる栄養士の養成を目指し、きめ細かなカリキュラムを用意
食の安全性や生活習慣病の予防、食育に関心が集まるなか、栄養士には食の専門家として多くの期待が寄せられています。健康栄養学科では卒業後すぐに活躍できる栄養士の養成を目指し、きめ細かなカリキュラムを用意しています。

学生

  • point キャンパスライフレポート

    将来は病院の管理栄養士になりたい!食と料理と健康を学んでいます。

    料理をすることや食べることが好きなので、小学校の頃から栄養士になりたいと思っていました。福女短を選んだ理由は、オープンキャンパスを体験した際に、真面目な印象を受け、ここに通いたいと素直に感じました。

    福岡女子短期大学の学生

卒業後

病院、施設、給食関係会社や保育園等の栄養士、食品メーカー、四年制大学への編入を目指す
長い伝統と培った信用により毎年高い就職率を維持。特に「栄養士」として専門職に就く比率は例年高い水準を保っています。「栄養士〈国〉免許」を活かして病院、施設、給食関係会社や保育園等の栄養士、食品メーカー等で品質管理に関わる仕事に就いている卒業生もいます。また、四年制大学へ編入する道も拓かれています。

資格

食と栄養のスペシャリストを目指して~栄養士〈国〉、栄養教諭〈国〉、健康管理士が取得可能
所定単位の修得で給食施設の調理や栄養指導にあたる「栄養士〈国〉」、児童生徒に食に関する指導を行い学校給食の管理にあたる「栄養教諭〈国〉(2種)」を取得。またフードスペシャリスト論や食品に関する科目を履修して認定試験に合格すれば、日本フードスペシャリスト協会認定「フードスペシャリスト」も取得可能です。

施設・設備

実際の現場に即した最新の設備環境で学ぶことで実践力を身につけることができます!
給食サービスは美味しく、適温(温かいもの、冷たいもの)で管理し、衛生的で安心・安全な食事を提供する給食管理実習室。食品衛生に関する実験や食品分析等を行う理化学実験室など、実際の現場に即した最新の設備環境で学ぶことで実践力を身につけることができ、卒業後も即戦力として働くことができます。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (2種)

健康管理士

受験資格が得られる資格

  • フードスペシャリスト

目標とする資格

    • 家庭料理技能検定 (3級)

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 100 %

( 就職希望者33名、就職者33名 )

主な就職先/内定先

    福岡市立柏原小学校 、 エームサービス株式会社 、 株式会社LEOC 、 富士産業株式会社 、 日清医療食品株式会社 、 淀川食品株式会社 、 日本郵便株式会社 、 福岡県済生会二日市病院 、 なかがわ保育園 ほか

※ 2018年3月卒業生実績

※ほか進学2名(進学先/長崎国際大学1名、ほか)

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒818-0193 福岡県太宰府市五条4-16-1
092-922-1491(入試広報課)

所在地 アクセス 地図・路線案内
福岡県太宰府市五条4-16-1 「西鉄五条」駅から徒歩 10分

地図

 

路線案内

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