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料理人
和・洋・中などのレストランで調理や新メニュー開発を担当する職人
レストランやホテルなどの厨房で調理を担当。和食、洋食、イタリア料理、フランス料理、中国料理、懐石料理など料理の分野はいろいろあり、それぞれに専門的な技術を磨いた料理人が活躍している。おいしい料理を作ることはもちろん大切だが、プロとして、毎日その店の味を安定して再現できる技術や調理のスピードも求められる。また、新メニューの開発も料理人の仕事の一つ。そのため、料理への探求心や発想力も必要とされる。飲食店だけでなく、結婚披露宴などの調理で活躍する人も。（2025年8月更新）
料理人 を目指せる
料理人 を目指せる学校の
料理人になるには
POINT
料理人を目指せる学校の学費
（初年度納入金）
大学
短大
初年度納入金
108万1000円
～
135万円
学費（初年度納入金）の分布
学部・学科・コース数
専門
学校
初年度納入金
62万円
～
217万円
学費（初年度納入金）の分布
学部・学科・コース数
※ 記載されている金額は、入学した年に支払う学費（初年度納入金）です。また、その学費（初年度納入金）情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費（初年度納入金）を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。
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REPORT
料理人を育てる先生に聞いてみよう
料理人 を目指せる
料理人 を目指せる学校の
料理人の仕事内容
POINT
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結婚式場/ホテル/レストラン/飲食店
REPORT
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料理人に関連する学問
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