• スタディサプリ進路(大学・専門学校)
  • 仕事・資格を調べる
  • 調理・栄養・製菓
  • 料理人

料理人

和・洋・中などのレストランで調理や新メニュー開発を担当する職人
レストランやホテルなどの厨房で調理を担当。和食、洋食、イタリア料理、フランス料理、中華料理、懐石料理など料理の分野はいろいろあり、それぞれに専門的な技術を磨いた料理人が活躍している。おいしい料理を作ることはもちろん大切だが、プロとして、毎日その店の味を安定して再現できる技術や調理のスピードも求められる。また、新メニューの開発も料理人の仕事の一つ。そのため、料理への探求心や発想力も必要とされる。飲食店だけでなく、結婚披露宴などの調理で活躍する人も。
料理人
全国のオススメの学校
全国のオススメの学校
料理人になるには

料理人になるには

料理人の仕事内容

料理人の仕事内容

料理人の就職先・活躍できる場所は?

POINT
  • 飲食店
  • レストラン
  • ホテル
  • 結婚式場

先輩たちにも聞いてみよう

料理人として働く福田 裕平さん
「おいしい」と言う、笑顔を見れることが一番の喜びです!
豊橋調理製菓専門学校 調理師本科  卒業
福田 裕平さん
料理人として働く加藤 庄真さん
コース料理のデザートを担当。料理人として貴重な体験をさせてもらっています
光塩学園調理製菓専門学校 調理技術専攻科  卒業
加藤 庄真さん
料理人を目指せる学校を探すならスタディサプリ進路
オープンキャンパス情報を見る(専門学校―イベント名―日程―住所)

九州観光専門学校 - 11月の体験入学(ホテル) - 2017/11/04~2017/11/19 - 福岡県福岡市博多区博多駅前3-8-24
専門学校岡山ビジネスカレッジ - オープンキャンパス(ファッションデザインコース) - 2017/11/18 - 岡山県岡山市北区田町1-1ー9
北海道中央調理技術専門学校 - 進路を考えている1・2年生必見! - 2017/11/18 - 北海道札幌市豊平区月寒西3条6丁目1-20