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食品技術者・研究者

食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する
食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。
全国のオススメの学校
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食品技術者・研究者を目指せる学校の学費(初年度納入金)

POINT
大学・短大
初年度納入金
67万 6800円
 ~ 221万 7300円
学費(初年度納入金)の分布
学部・学科・コース数
専門学校
初年度納入金
82万円
 ~ 227万 1270円
学費(初年度納入金)の分布
学部・学科・コース数
※ 
記載されている金額は、入学した年に支払う学費(初年度納入金)です。また、その学費(初年度納入金)情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費(初年度納入金)を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。
食品技術者・研究者の仕事内容

食品技術者・研究者の仕事内容

食品技術者・研究者の就職先・活躍できる場所は?

POINT
  • 一般企業
  • 食品メーカー
  • その他行政機関
  • 大学

食品技術者・研究者の先輩・内定者に聞いてみよう

食品技術者・研究者として働く長谷川 誠さん
機能性食品の創造を通して、多くの方々が元気に楽しく過ごせる日々をサポートしたい!
東京工科大学
大学院 バイオ・情報メディア研究科バイオニクス専攻
食品技術者・研究者として働く城内 健太さん
研究は諦めず、当たり前を疑うこと。その成果が新商品として開花しています。
日本大学
生物資源科学部 食品科学工学科(2009年4月より食品生命学科に名称変更)

食品技術者・研究者を育てる先生に聞いてみよう

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幅広い対象のアスリートを栄養面から支える先生
十文字学園女子大学
人間生活学部健康栄養学科
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ニッポンが誇る和食文化を新発見させてくれる先生
東京誠心調理師専門学校
調理師科2年制

食品技術者・研究者を目指す学生に聞いてみよう

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鯉淵学園農業栄養専門学校 - 追加開催! オンライン相談会! - 2020/11/14 - 茨城県(オンライン)(水戸市鯉淵町5965)
埼玉ベルエポック製菓調理専門学校 - 学校見学オープンキャンパス - 2020/10/31~2020/11/14 - 埼玉県さいたま市大宮区仲町3-100-2
専門学校 東京テクニカルカレッジ - [建築監督科]半日体験~「最新の設計ツールで簡単設計体験」 - 2020/11/08 - 東京都中野区東中野4-2-3