日本最高峰の環境で成長したい夢をかなえ、感動と刺激にあふれる日々！
工業高等学校
西脇 龍太郎さん
私は帝国ホテル東京のメインダイニング「レ セゾン」で勤務しています。調理前の下準備や調理後の洗い物以外にも、最近は仕込みや盛り付けなども手伝わせていただけるようになりました。今も自分のすべき仕事と、やりたい仕事のバランスを考え、日々取り組んでいますが、これは学生の頃から気を付けていたことです。地元を離れて進学させてもらったことに感謝し、生活リズムを守り、メリハリのある生活を心がけていました。授業の後に先生をつかまえて質問したり、関連することを自分なりに調べて勉強することも多かったですね。
これから東京は大きなイベントを控えており、海外からのお客様も増加することが予想されます。東京を代表するホテルの一員として、一日も早く戦力となることが今の目標です。
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