調理師専修科
- 募集人数：
- 120人
調理師の免許取得だけでなく、2年間で学校行事やクラブ活動を通し、学校生活を満喫できます。本科1年制課程あり
| 学べる学問 |
|
|---|---|
| 目指せる仕事 |
|
| 初年度納入金： | 2017年度納入金 125万2000円 （入学金18万円、授業料・施設設備費ほか107万2000円） |
|---|---|
| 年限： | 2年制 |
学科の特長
学ぶ内容
- 1人1台の調理実習台で基礎から応用まで徹底マスター・基礎調理実習と応用調理実習
- 基礎力を身に付ける「基礎調理実習室」、さらに高度な調理もできる「応用調理実習室」では、1人1台の実習台を使ってよりきめ細かな指導が受けられます。大根の桂剥き、フライパン振り、鶏おろしなど、和・洋・中の現場経験を持つ常勤の講師陣が丁寧に指導。和・洋・中、全分野の基礎から応用まで学べます。
実習
- ホテル厨房を再現！就職して役立つ！卒業生が一番役に立ったと話す総合調理実習
- 最大600食調理可能な実習室で、約20人で日々400食の料理を作る大量調理を行っています。衛生的に効率よく実施するためのポイントはもちろん、盛り付けの細部まで気を配り、美しく、美味しい料理に仕上げます。総合調理実習で作った料理は学生の給食として提供します。
卒業生
- 学生一人ひとりの個性を大事にした個性重視の就職指導で就職率100％達成
- 全国の有名ホテルや専門店に多くの卒業生を輩出。調理長、オーナーとして活躍する先輩もたくさんいます。多くの卒業生が全国各地の有名ホテルと専門店で活躍しているため、有名ホテル、専門店であっても就職先に年が近い先輩がいて安心して働くこともできます！先輩の姿が就職後の目標となり、各地で頑張っています。
クチコミ
- 安心・安全・安価な学校直営の女子寮が6つ、男子寮が3つ
- 学校直営寮は女子寮6つ、男子寮3つ。家具・家電付きでセキュリティ万全、安くて安心です。寮では姉妹校の栄養士校、介護福祉校の学生や、他県出身の学生とたくさん交流できます。2016年3月には新女子寮“三愛寮”も完成しました。なお、アパート希望の方には近隣の不動産業者を紹介しています。
雰囲気
- 仲間が増える学校行事やクラブ活動。卒業生も遊びに来るアットホームな校風
- 年間を通して多くの学校行事を開催。全国から集まる仲間や、栄養士校、介護福祉校の仲間と触れ合い、充実した学生生活が送れます。クラブ活動も活発で、体育館、グラウンド、テニスコートも完備。専門学校の大会で毎年優秀な成績をおさめています。学生生活や寮生活、クラブ活動を通じて、団結力や協調性を身に付けます。
研修制度
- 実際の調理現場で学ぶ学外実習、国内食べ歩き、東南アジア・ヨーロッパへの研修旅行もあり！
- 平岡の学外実習は、就職を見据え、自分の行きたい実習先を選択できます。ここから就職内定につながることも多数！また一流ホテルへの食べ歩きを行い、一流の味とサービスを学びます。海外への研修旅行ではミシュラン三つ星の最高級レストランでの食べ歩きもあり、大満足のツアーとなっています。
学べる学問
目指せる仕事
資格
取得できる資格
- 調理師＜国＞ (技術考査合格者は専門調理師＜国＞受験時学科免除)
介護職員初任者研修課程 (選択制)
食品技術管理専門士（社・全国調理師養成施設協会）
全国調理師養成施設助手資格（推薦者）
就職率・卒業後の進路
就職率／内定率 100 ％
( 就職希望者145名全員就職 )
主な就職先／内定先
- 帝国ホテル東京
、
帝国ホテル大阪
、
グランドハイアット東京
、
ホテルオークラアムステルダム
、
ホテルニューグランド
、
株式会社ひらまつ
、
人丸花壇
、
美濃吉
、
中国料理 美虎
、
たん熊北店 本店
ほか
※ 2016年3月卒業生実績
問い合わせ先・所在地・アクセス
〒838-0197 福岡県小郡市大保1434-3
0942-72-0002
info@hiraoka.ac.jp
基本情報
学校の魅力
